Žalias bulves nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite ir lengvai nuspauskite. Įberkite druskos, suberkite pakepintą svogūną ir išmaišykite.
Mišiniu užpildykite susmulkintas kiaulienos žarnas, tada kepkite keptuvėje, kol paruduos (kad žarnos neplyštų, jų per daug nespauskite). Patiekdami supjaustykite vederai 10-12 cm ilgio gabalėliais, apibarstykite keptais riebalais su spirgučiais ir svogūnais.
Produktai Bulvių kibirai
bulvės 385 g
vidurių 54 g
svogūnai 5 g
kiaulienos riebalai 17 g
druska 0,5 g
juodieji pipirai 0,05 g
kiaulienos riebalų kepimui 2 g
Padažui
kiaulienos riebalai (žali) 22 g
svogūnai 24 g