Drenniki nėra visai įprasti; be bulvių, į juos dedama kietojo sūrio – jis suteikia gardų sūrio prieskonį ir suteikia plutai daugiau aukso spalvos. Raudonėlis, pavasariniai svogūnai ir česnakai suteikia ryškų skonį. Į bulvių ir sūrio mišinį dedama sviesto, todėl orkaitėje iškepti keksiukai būna skanūs, minkšti ir visai nesausi. Skanu išbandyti!
Produktai Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje)
Ingredientai (3 porcijoms)
Bulvės – 680 g
Kietasis sūris – 200 gr
Kiaušiniai – 2 vnt.
Sviestas – 80 g
Žalieji svogūnai – 20 g
Česnakai – 4 skiltelės
Džiovintas raudonėlis – 1 šaukštelis.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Aliejus (kepimo skardai) – 10-15 ml.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus. Taip pat reikės ledinio vandens (apie 0,5 l).
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Recepto gaminimo nuotraukos: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 2 etapas
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka.
Paruošti recepto nuotrauką: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 3 etapas
Nulupkite ir sutarkuokite bulves vidutine tarka. Bulves sutarkuokite į dubenį.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 4 etapas
Bulves užpilkite lediniu vandeniu, kad išsiskirtų krakmolas.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 5 etapas
Tada bulves kuo labiau išspauskite ir sudėkite į gilų indą.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 6 žingsnis
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
Į bulves supilkite ištirpintą sviestą.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 7 etapas.
Sudėkite sūrį ir kiaušinius, supilkite raudonėlį, maltus juoduosius pipirus ir druską.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 8 etapas
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir sudėkite juos į bulves.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 9 etapas
Česnaką nulupkite, sutarkuokite vidutine tarka arba pertrinkite per presą. Į bulves sudėkite česnaką.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 10 etapas.
Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 11 etapas
Skardą išklokite pergamentu ir patepkite augaliniu aliejumi.
Iš bulvių ir sūrio mišinio suformuokite nedidelius ovalius plokštainiukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos. Kepiniai turėtų būti šiek tiek didesni (ne per daug plokšti), nes kepdami jie vis tiek susigulės.
Recepto nuotrauka: Bulvių koldūnai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – 12 etapas.
Į 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaitę pašauname skardą ir kepame bulvinius blynus 30-40 minučių, kol įgauna auksinę spalvą.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 13
Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais paruošti. Išimkite iš kepimo skardos ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Bulviniai blyneliai su sūriu, žaliaisiais svogūnais ir česnakais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 14
Gero apetito!