Receptas: Bulgur salotos su pomidorais 🌿🍅
Ingredientai:
– 1 puodelis bulguro (mažas grūdų dydis)
– 2 puodeliai vandens
– 3 vidutinio dydžio pomidorai 🍅
– 1 mažas agurkas 🥒
– 1 raudonoji paprika
– 1 mažas raudonas svogūnas 🧅
– 1/4 puodelio pjaustytų petražolių
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai citrinos sulčių 🍋
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šiek tiek pipirmėčių (nebūtina) 🌱
Paruošimo procesas:
1. Bulguro paruošimas:
Pirmiausia, įdėkite bulgurą į didelį dubenį. Užvirinkite 2 puodelius vandens ir supilkite jį į dubenį su bulguru. PadCoverkite dubenį ir leiskite bulgurui užsigerti apie 15–20 minučių, kol jis taps minkštas ir sugeria visą vandenį.
2. Daržovių paruošimas:
Nusilipkite pomidorus ir agurką. Pomidorus supjaustykite kubeliais, o agurką smulkiai. Raudonąją papriką taip pat supjaustykite kubeliais. Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais žiedais.
3. Petražolių paruošimas:
Nuplaukite petražoles ir smulkiai jas supjaustykite. Tai suteiks salotoms gaivumo ir aromato.
4. Viską sumaišykite:
Kai bulguras bus paruoštas, išimkite jį iš dubens (jei reikia, šiek tiek atvėsinkite). Į bulgurą pridėkite paruoštas daržoves: pomidorus, agurką, papriką, svogūną ir petražoles.
5. Padažo paruošimas:
Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus. Išplakite viską, kad gautumėte vienodą konsistenciją.
6. Patiekite salotas:
Supilkite padažą ant bulguro ir daržovių, gerai išmaišykite. Patiekite salotas šaltas arba kambario temperatūroje.
Patarimai:
– Bulgur salotas galima papuošti pipirmėčių šakelėmis arba papildomomis daržovėmis. 🌱
– Šias salotas galima tikrinti ir pritaikyti pagal savo skonį – pridėkite mėgstamų daržovių ar prieskonių.
Skanaus! 🥗✨