Jei sunku išsirinkti, kokias uogas naudoti sveikiems užkandžiams, šie braškių ir mėlynių keksiukai yra receptas, kurio laukėte! Minkšti ir gardžiai vaisiniai – puikus priedas prie latte kavos!
Sudedamosios dalys
- 250 ml kvietinių miltų
- 375 ml universalių miltų
- 80 ml (1/3 puodelio) greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1,25 ml (1/4 šaukštelio) druskos
- 5 ml geriamosios sodos
- 2 kiaušiniai
- 80 ml (1/3 puodelio) nesaldinto obuolių padažo
- 180 ml (3/4 puodelio) 0% vanilinio jogurto
- 125 ml (1/2 puodelio) lieso pieno
- 80 ml (1/3 puodelio) rapsų aliejaus
- 80 ml (1/3 puodelio) medaus
- 125 ml (1/2 puodelio) pjaustytų migdolų
- 180 ml (3/4 puodelio) mėlynių
- 180 ml (3/4 puodelio) kubeliais supjaustytų braškių
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus su avižiniais dribsniais, kepimo milteliais, druska ir soda.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su obuolių padažu, jogurtu, pienu, aliejumi ir medumi.
- Įmaišykite sausus ingredientus į šlapius ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Sudėkite migdolus, mėlynes ir braškes. Maišykite.
- Ištepkite dvylika keksiukų skardos ertmių aliejumi ir padalykite į jas tešlą.
- Kepkite 20-25 minutes, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.