Paprastas, bet skanus blynų su mėsa ir varške receptas. Puikiai tinka vasaros arbatai namelyje!
Produktai Blyneliai su mėsa ir varške
Pienas – 750 ml
Kiaušiniai – 5 vnt.
Sviestas – 150 gr
Mineralinis vanduo – 250 ml
Druska – 1 šaukštelis.
Cukrus – 5 šaukštai.
Miltai – 400 gr
Virta jautiena – 400 g
Svogūnai (smulkinti svogūnai) – 2 vnt.
Sūris (9%) – 300 g
Sūrio masė – 100 g
Augalinis aliejus – 50 ml
Vaizdo receptasBlina su mėsa ir varške
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlina su mėsa ir varške
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 1 žingsnis.
1. Šiek tiek pašildykite pieną, suberkite cukrų, druską, 4 trynius ir ištirpintą sviestą.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 2 žingsnis.
2. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir išplakite mikseriu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 3 žingsnis.
3. Į tešlą įmuškite 4 kiaušinių baltymus ir išmaišykite šakute. Įpilkite mineralinio vandens.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 4 žingsnis.
Iš paruoštos tešlos kepkite plonus blynelius ant įkaitintos, aliejumi pateptos keptuvės.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 5 etapas.
5. Mėsos įdarui sumalkite virtą jautieną ir pakepintus svogūnus per mėsmalę, supilkite sultinį ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 6 žingsnis
6. Paruoškite varškės įdarą. Sumaišykite varškę, varškės masę, kiaušinį ir cukrų pagal skonį.
7. Ant kiekvieno blyno dėkite po šaukštą mėsos ir varškės mišinio. Susukite blynus į ritinėlį.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su mėsa ir varške – 7 žingsnis.
8. Dėkite į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) 7-10 minučių.