Biskvitas su šokoladu ir avietėmis
Ingredientai:
- 3 dideli kiaušiniai 🥚
- 150 g cukraus 🍬
- 100 g miltų 🌾
- 50 g kakavos miltelių 🍫
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 🥄
- 100 ml pieno 🥛
- 50 ml aliejaus 🛢️
- 200 g šokolado, smulkinta ♦️
- 200 g šviežių aviečių 🍇
Pasiruošimas:
1. Kiaušinių plakimas:
Pirmiausia, išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės. Tai užtruks apie 5–7 minutes. Kiaušinių masė turi tapti šviesi ir padidėti tūrio.
2. Sausų ingredientų paruošimas:
Kitame inde sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Atsargiai per sietelį suberkite šiuos ingredientus į kiaušinių masę, kad būtų išvengta gumulėlių.
3. Skysčių pridėjimas:
Tada įpilkite pieną ir aliejų. Viską gerai sumaišykite, kol masė taps vientisa.
4. Šokolado įdėjimas:
Smulkintą šokoladą pažessiškai ištirpinkite, o tada įmaišykite į biskvitinę masę. Tai suteiks biskvitui nuostabią šokoladinę tekstūrą ir skonį. 🍫
5. Aviečių pridėjimas:
Galiausiai atsargiai įmaišykite avietes. Jei norite, galite mažą dalį aviečių palikti dekoravimui. 🍇
6. Kepimas:
Paruoštą tešlą supilkite į išteptą kepimo formą (24 cm skersmens) ir kepkite įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 25-30 minučių. 🕒 Naudokite medinę pagaliuką, kad patikrintumėte, ar biskvitas iškepęs – jei jis išėmus bus sausas, viskas gerai!
7. Aušinimas ir dekoro ruošimas:
Iškeptus biskvitus išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Kai biskvitas visiškai atvės, galite apibarstyti cukraus pudra arba papuošti likusiomis avietėmis. 🍰
8. Patiekimas:
Pjaustykite biskvitą gabaliukais ir mėgaukitės! Jis puikiai tinka tiek kaip desertas, tiek kaip užkandis prie puodelio arbatos ar kavos. ☕️
Skanaus! 🎉