Pereiti prie turinio
Azijietiška sriuba su kiauliena, makaronais ir grybais
Ingredientai:
- 400 g kiaulienos (geriausiai – filė)
- 200 g makaronų (pvz., ryžių arba soba makaronų)
- 200 g šviežių grybeliais (pavyzdžiui, šampinjonais arba shiitake) 🍄
- 1 didelis svogūnas
- 2-3 skiltelės česnako
- 1 morkos
- 1 raudona paprika 🌶️
- 1 litrų sultinio (daržovių arba vištienos)
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštas sezamų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero (tarkuoto)
- Žaliosios svogūnų (patiekimui) 🧅
- Petržolės (patiekimui)
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo etapas:
1. Pirmasis etapas – ingredientų paruošimas
- Kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Svogūną, česnaką ir morką smulkiai supjaustykite.
- Raudoną papriką ir grybus pjaustykite plonais gabalėliais.
2. Antrasis etapas – mėsos kepimas
- Dideliame puode įkaitinkite sezamų aliejų.
- Įdėkite kiaulieną ir kepkite, kol ji taps auksinės spalvos ir gerai iškeps. 🥩
- Į puodą pridėkite svogūną, česnaką ir morką. Tęskite kepimą dar apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
3. Trečiasis etapas – sriubos ruošimas
- Į puodą supilkite sultinį ir užvirkite.
- Kai sultinys užvirs, įdėkite grybus ir raudoną papriką. Virkite apie 5-7 minutes.
- Pridėkite sojų padažą, imbierą, druską ir pipirus pagal skonį.
4. Ketvirtasis etapas – makaronų ruoša
- Paruoškite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Dažniausiai jie užtrunka apie 5-10 minučių. 🍜
- Pašalinus makaronus, juos nukoškite ir įdėkite į sriubą arba patiekite atskirai, kaip pageidaujate.
5. Paskutinis etapas – patiekimas
- Patiekite sriubą lėkštėse, pabarstykite žaliosiomis svogūnų ir smulkintomis petražolėmis. 🌿
- Pasimėgaukite šia skania azijietiška sriuba, kuri šildo ir džiugina!
Skirtas skoniui ir malonumui! Bon appétit! 😋
