Mieles atskieskite šiltu pienu (arba vandeniu), į pieną įmaišykite kvietinius ir avižinius miltus ir gerai išminkykite. Padėkite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Kai tešla pakils, į ją įmuškite kiaušinių trynius, išminkykite su druska ir cukrumi, sudėkite minkštą sviestą ir išmaišykite. Atskirai suplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlę. Švelniai įmaišykite į tešlą. Leiskite dar kartą pakilti ir kepkite kaip įprastai.
Produktai Avižiniai blyneliai
kvietiniai miltai 1,5 puodelio
avižiniai miltai 2,5 puodelio
3 puodeliai pieno
arba vandens 3 puodeliai
grietinėlės 0,5 puodelio
3 kiaušiniai
cukraus 2 šaukštai
sviestas 2 šaukštai
mielės 30 g
druskos pagal skonį