Jei šaldytuve iš vakaro liko virtų bulvių, pagaminkite šį spalvingą patiekalą pusryčiams. Kiaušinyje keptos bulvės po traškia sūrio plutele – tai skanu! O su bazilikais tai beveik kaip itališka fritata)).
Produktai Avienos troškinys su bulvėmis ir dešra
Ingredientai (2 porcijoms)
Virtos bulvės – 250-300 g
Dešra – 50-100 gr
Sūris – 50 g
Kiaušiniai – 2-3 vnt.
Pienas (nebūtina) – 2-3 šaukštai.
Žalumynai – 3-4 šakelės
Druska – 0,5 šaukštelio.
maltų juodųjų pipirų – 0,25-0,5 šaukštelio.
Aliejus – 1-2 šaukštai. šaukštas.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasOmeletų troškinys su bulvėmis ir dešra
Recepto nuotrauka: Keptas omletas su bulvėmis ir dešra – 1 žingsnis.
Kaip kepti kiaušinienę orkaitėje:
Virtas bulves supjaustykite 0,7-1 cm storio apskritimais arba griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Omletas su bulvėmis ir dešra – 2 žingsnis
Įjunkite orkaitę – ji turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių.
Formos dugną ir šonus ištepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite bulvių griežinėlius vienu sluoksniu.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir dešros troškinys – 3 žingsnis
Kitas sluoksnis – mėsos sluoksnis. Tai gali būti bet kokia dešra, virta ar rūkyta mėsa, kumpis. Naudojau naminę dešrą.
Recepto nuotrauka: Keptas omletas su bulvėmis ir dešra – 4 žingsnis
Rankomis suplėšykite bazilikų lapelius ir pabarstykite jais mėsos sluoksnį. Galite naudoti džiovintus bazilikus. Taip pat galite naudoti, pavyzdžiui, petražoles.
Recepto nuotrauka: Keptas omletas su bulvėmis ir dešra – 5 žingsnis
Kitas sluoksnis – vėl bulvių griežinėliai.
Recepto nuotrauka: Keptas omletas su bulvėmis ir dešra – 6 žingsnis
Dabar reikia paruošti įdarą. Tam lengvai įmuškite kiaušinius (galite įpilti pieno), įberkite druskos, pipirų. Sumaišykite ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Keptas troškinys su bulvėmis ir dešra – 7 žingsnis.
Paruoštą apkepą supilkite į kiaušinių masę.
Įstatykite formą į apatinį orkaitės trečdalį. Kepkite omletą orkaitėje, kol kiaušinių masė taps standi (man prireikė 30-35 minučių).
Recepto nuotrauka: Omleto troškinys su bulvėmis ir dešra – žingsnis Nr. 8
Sutarkuokite sūrį.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir dešros troškinys – 9 žingsnis
Tolygiai apibarstykite omletą su bulvėmis tarkuotu sūriu. Dėkite omletą atgal į orkaitę 10-15 minučių.
Recepto nuotrauka: Keptas omletas su bulvėmis ir dešra – 10 žingsnis
Kai sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos, išjunkite orkaitę, bet palikite omletą orkaitėje dar 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Omleto troškinys su bulvėmis ir dešra – žingsnis Nr. 11
Paruoštas omletas su bulvėmis ir dešra. Gero apetito!