Šiandien norėčiau pasiūlyti aviečių likerį. Šis likeris labai kvapnus ir skanus dėl šviežių aviečių. Norėdami suteikti likeriui gaivumo, įmaišykite šiek tiek mėtų. Jei mėgstate ir gaminate likerius, tikriausiai žinote, kad jiems paruošti reikia nemažai laiko. Tačiau šis receptas kitoks, nes likeriui pagaminti tereikia trijų dienų, o tada jau galima jį patiekti.
Ingredientai Aviečių likeris (5 porcijoms)
Avietės – 300g
Degtinė – 350 ml
Cukrus – 300 gr
Citrinos rūgštis – 1 šaukštelis.
Vyšnių lapai – 10 vnt.
Serbentų lapai – 10 vienetų.
Aviečių lapai – 10 vienetų.
Mėtos – 4 lapai
Vanduo – 1 litras
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasAviečių likeris
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą. Pasirinkite aukštos kokybės pagrindą – aukštos kokybės degtinę.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite visus paruoštus vyšnių, juodųjų serbentų ir aviečių lapus. Taip pat paimkite 4 mėtų lapelius. Mėtų nereikia dėti daugiau, kad jos neužgožtų aviečių skonio, tereikia lengvo prisilietimo.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 3 žingsnis
Nulupkite avietes ir pašalinkite visas sugedusias uogas. Tada švelniai nuplaukite.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 4 veiksmas
Visus paruoštus lapus ir avietes sudėkite į puodą.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 5 veiksmas
Viską užpilkite 1 l verdančio vandens. Avietes galima šiek tiek sutrinti, kad mišinys būtų sodresnis. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite avietes 12 valandų (galite įdėti į šaldytuvą per naktį).
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 6 veiksmas
Po kurio laiko smulkų sietelį (kad į sultis nepatektų sėklų) ir avietes perkoškite.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 7 žingsnis.
Užvirinkite aviečių likerį, suberkite cukrų ir citrinos rūgštį ir kaitinkite ant silpnos ugnies. Virkite 1 minutę ir išjunkite ugnį. Palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 8 žingsnis.
Į atvėsusį aviečių likerio pagrindą supilkite degtinę. Uždenkite dangteliu, padėkite į šaldytuvą ir palaikykite 2 dienas.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 9 veiksmas
Po dviejų dienų likerį supilkite į sandariai uždarytus butelius ir laikykite vėsioje vietoje. Arba supilkite į karfą ir patiekite iš karto.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 10 žingsnis
Likerį lengva gerti, galima patiekti su desertais.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – 11 žingsnis
Prieš patiekiant likerį reikia laikyti šaldytuve.
Recepto nuotrauka: Aviečių likeris – žingsnis Nr. 12
Turite pabandyti pasigaminti šį gėrimą.
Mėgaukitės!