Tai įdomi mėsos kukuliai iš smulkiai supjaustytos mėsos versija – tai albaniškos mėsos receptas.
Ingredientai Albaniška mėsa (4 porcijoms)
Mėsa (veršiena, jautiena) – 0,5 kg
Krakmolas – 2 valgomieji šaukštai
Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Majonezas – 2 šaukštai.
Česnakai – 1-2 skiltelės
Druska – 0,5 šaukštelio.
maltų juodųjų pipirų – 0,25 šaukštelio.
Augalinis aliejus kepimui – 2-4 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Albanų mėsa
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 1 žingsnis.
Albaniškos mėsos gaminimo ingredientai.
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 2 žingsnis.
Kaip paruošti albanišką mėsą:
Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais (apie 1 cm).
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 3 žingsnis.
Suberkite miltus ir krakmolą ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 4 žingsnis.
Įmaišykite kiaušinį, majonezą, išspaustą česnaką, druską ir pipirus.
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 5 etapas.
Gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve maždaug 12 valandų (per naktį).
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 6 žingsnis.
Keptuvėje gerai įkaitinkite 1,5-2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Šaukštu sudėkite mišinį į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite albanišką mėsą kaip kotletus – ant vidutinės ugnies iš vienos pusės apie 5-7 minutes (patikrinkite, ar apskrudo).
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 7 žingsnis.
Tada apverskite kotletus ir kepkite taip pat kelias minutes iš kitos pusės. (Kotletus galite uždengti dangčiu ir kepti po 3-4 minutes iš abiejų pusių, o paskui kepti be dangčio, kol jie įgaus auksinę spalvą).
Recepto nuotrauka: Albanų mėsa – 8 žingsnis
Albaniška mėsa paruošta. Gero apetito!