Bulvių apkepas su lašiša kreminiame padaže yra skanus, paprastas ir labai sveikas. Vienintelis dalykas, su kuriuo teks padirbėti, yra bulvės – prieš kepant jas reikia išvirti iki pusės. Tačiau galiausiai gausite nuostabų patiekalą – maistingą, kvapnų ir labai skanų!
Produktai Bulvių troškinys su lašiša
Ingredientai (8 porcijoms)
Bulvės – 600 g
Lašiša – 300 g
Grietinėlė (10-15 % riebumo) – 170 g
Kietasis sūris – 100 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis.
Sviestas – 30 g
Šviežios petražolės – 1 ryšulėlis
Maltas muskato riešutas – 1/3 šaukštelio.
Druska – 1 šaukštelis.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių troškinys su lašiša
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 1 žingsnis.
Paruoškite visus bulvių apkepo su lašiša ingredientus.
Iš lašišos filė pašalinkite visus kaulus ir odą.
Nulupkite ir nuplaukite bulves.
Vietoj šviesiosios grietinėlės galite naudoti 33 % grietinėlės ir pieno derinį santykiu 1:2.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 2 žingsnis
Bulves supjaustykite 3 mm storio griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 3 žingsnis
Sudėkite bulves į verdantį vandenį ir virkite, kol jos išvirs iki pusės (mano atveju – 7 minutes). Virimo laikas priklauso nuo bulvių rūšies ir dydžio.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 4 žingsnis
Tuo tarpu žuvį supjaustykite nedideliais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 5 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, tada susmulkinkite peiliu.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 6 žingsnis
Prieš formuodami apkepą bulves nuplaukite per sietelį ir atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 7 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Kepimo indą ištepkite sviestu. Į formos dugną sudėkite bulvių sluoksnį. Bulves pagardinkite trupučiu druskos.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 8 žingsnis
Kitas sluoksnis – žuvis.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 9 žingsnis
Ant žuvies uždėkite dalį petražolių ir trečdalį tarkuoto kietojo sūrio.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 10 žingsnis
Pakartokite sluoksnius. Paskutinis sluoksnis – bulvės.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 11 žingsnis
Paruoškite įdarą: grietinėlę, kiaušinį, druską, pipirus ir muskatą sumaišykite plaktuvu. Supilkite mišinį ant bulvių su raudona žuvimi ir sūriu.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 12 žingsnis
Galiausiai įberkite šiek tiek petražolių ir likusį sūrį.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – žingsnis Nr. 13
Bulvių ir lašišos apkepo indą pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Bulvių ir raudonosios žuvies apkepą kepkite 30-40 minučių.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su lašiša – 14 žingsnis
Bulvių apkepas su lašiša paruoštas! Prieš patiekdami atvėsinkite, kad apkepą būtų galima supjaustyti griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Lašišos bulvių troškinys – 15 žingsnis
Tai gražus bulvių apkepo pjūvis.
Mėgaukitės!