Bretlingių kepimo orkaitėje su pomidorais, paprikomis ir citrina receptas. Labai sultinga, skani žuvis.
Produktai Keptas brėtlingis su daržovėmis
Ingredientai (8 porcijoms)
Didieji karšiai – 2 vienetai.
Saldžiosios paprikos – 3 paprikos (400 g)
Pomidorai – 3 arba 4 vienetai (500 g)
Svogūnai – 2 vienetai (250 g)
Citrina – 1 citrina (150 g)
Druska – pagal skonį
Pipirai – pagal skonį
Prieskoniai – pagal skonį
Ruošiame breiką, keptą su daržovėmis:
1. Žuvį pabarstykite druska, pipirais, prieskoniais (pvz., kalendra ir baziliku). Žuvį galite palikti marinuotis per naktį arba palaikyti prieskoniuose apie 30 minučių.
2. Tada žuvį perpjaukite statmenai stuburui ir į pjūvius įdėkite pusę citrinos skiltelių. Visą žuvį apšlakstykite citrinos sultimis.
3 Svogūną ir papriką supjaustykite žiedais, o pomidorus – apskritimais. Iš folijos padarykite kišenėlę ir sudėkite į ją supjaustytas daržoves, tada vėl sudėkite žuvį ir daržoves. Uždarykite kišenę ir viršuje padarykite kelias įpjovas.
4. Kepkite breiką su daržovėmis 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.
5. Tada ją išimame, atidarome kišenę ir kepame breiką su daržovėmis dar apie 15-20 minučių, kad pasidarytų plutelė.