Tai puikus derinys, o padažas – skanus. Jums taip pat gali patikti.
Produktai Fettuccini makaronai su lašiša ir Alfredo padažu
Fettuccini makaronai – 200 gr
Lašišos filė – 100 g
Grietinėlė 33% – 150g
Parmezano sūris – 2 šaukštai.
Sviestas – 3 šaukštai.
Česnakas – 1 skiltelė
Druska – pagal skonį
Užvirinkite vandenį ant didelės ugnies. Pagardinkite druska, suberkite makaronus ir virkite, kol jie taps al dente (šiek tiek kietoki viduryje), 3-5 minutes, priklausomai nuo makaronų šviežumo. Nuplaukite per sietelį.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir pakepinkite jį svieste aukštai pakeltoje keptuvėje. Lašišos filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, sudėkite į česnaką, pagardinkite trupučiu druskos ir kelias minutes patroškinkite. Supilkite grietinėlę ir sumažinkite ugnį. Iš karto sudėkite tarkuotą sūrį, gerai išmaišykite ir virkite, kol kremas sutirštės. Išvirusius makaronus supilkite į padažą, gerai išmaišykite ir virkite 2-3 minutes.
Patiekdami papuoškite pagal pageidavimą.