Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – neįprastas patiekalas žuvies mėgėjams. Norėdami paįvairinti vakarienę, išbandykite šį žuvies pomidorų padaže receptą. Padažas tiesiog skanus!
Produktai Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultenėmis
Moiwa – 300 gr
Morkos – 0,5 morkos.
Svogūnai – 1 svogūnas
Alyvuogės – 80 gr
Sultanės – 30 g
Česnakai – 1-2 skiltelės
Miltai – 2 šaukštai.
Pomidorų pasta – 1-1,5 valgomojo šaukšto.
Augalinis aliejus – 4 šaukštai.
Šviežios petražolės – 5 g
Džiovintas raudonėlis – pagal skonį
Čiobreliai – pagal skonį
Chaber milteliai – pagal skonį
Džiovinti bazilikai – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų (neprivaloma) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Nulupkite morkas.
Recepto nuotrauka: Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 3 etapas
Į keptuvę įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir kepkite svogūną bei morką ant vidutinės ugnies, kol suminkštės (apie 3 min.).
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 4 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką.
Alyvuoges taip pat smulkiai supjaustykite.
Recepto nuotrauka: Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 5 etapas
Į morkas ir svogūnus sudėkite pomidorų pastą ir česnaką. Pakaitinkite 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultenėmis – 6 etapas.
Supilkite vandenį ir pavirkite padažą 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 7 etapas
Užpilkite karštu vandeniu, kad sultenės suminkštėtų. Iš karto nusausinkite ir nuplaukite sultenes.
Recepto nuotrauka: Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 8 žingsnis
Į pomidorų padažą sudėkite sultenes ir alyvuoges. Porą minučių troškinkite ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 9 etapas
Smulkiai supjaustykite petražoles ir sudėkite į padažą. Įberkite šiek tiek druskos ir džiovintų prieskonių. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 10 žingsnis
Išvalykite gaubtagyvius: nupjaukite galvas ir išimkite vidurius.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 11 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais arba lengvai papipirinkite ir iš visų pusių apvoliokite miltuose.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 12 žingsnis
Į švarią keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir sudėkite žuvį.
Recepto nuotrauka: Meldai pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – žingsnis Nr. 13
Kepkite ant grotelių po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol geldelės paruduos.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 14 žingsnis
Į pomidorų padažą sudėkite apkeptus gaubtagyvius ir troškinkite žuvį padaže uždengę ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
Recepto nuotrauka: Moiva pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – 15 žingsnis
Patiekite gelsves pomidorų padaže su sultenėmis karštas.
Recepto nuotrauka: Moiwa pomidorų padaže su alyvuogėmis ir sultonėmis – žingsnis Nr. 16
Gero apetito!