Šis receptas – tai dar vienas paprastas būdas paruošti skanią skumbrę. Ji labai apetitiška, sultinga ir aromatinga. Žuvis įsigeria į pomidorų sultis ir krapų aromatą, todėl ji labai minkšta ir tiesiog tirpsta burnoje.
Produktai Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais
Ingredientai (6 porcijoms)
Skumbrė – 3 vienetai.
Pomidorai – 3 vnt.
Krapai – 40-50 gr.
Citrinos – ½ šaukšto.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSkumbrė, kepta su krapais ir pomidorais
Kaip paruošti receptą: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 1 žingsnis
Paruoškite skumbrės su krapais ir pomidorais ingredientus.
Kepimo procesui taip pat reikės folijos.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 2 žingsnis
Nulupkite skumbrės vidų, nupjaukite pelekus ir galvą. Kruopščiai nuplaukite.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 3 etapas
Citriną išspauskite tiesiai ant žuvies. Kiekvieną žuvį tolygiai aptepkite citrinos sultimis (iš vidaus ir iš išorės).
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 4 žingsnis
Įtrinkite skumbrę druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 5 žingsnis
Susmulkinkite krapus.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 6 žingsnis
Ant kiekvienos žuvies pilvo uždėkite krapų. Palikite 30 minučių pailsėti.
Po to įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 8 žingsnis
Žuvį perpjaukite šiek tiek kreivai.
Įdėkite pomidorus.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – 9 etapas
Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite skumbrę į lėkštę. Dėkite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 30 minučių.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais – žingsnis Nr. 10
Skumbrė, kepta su krapais ir pomidorais, paruošta. Gero apetito!