Keptuvėje galite labai greitai paruošti gardų žuvies troškinį su pomidorais, kad galėtumėte pavalgyti su šeima. Žuvies filė, pomidorų padažas ir žalieji žirneliai kartu sukuria subalansuotą, spalvingą ir labai skanų patiekalą!
Produktai Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais
Ingredientai (3 porcijoms)
Žuvies filė (jūros žuvies filė) – 400 g
Pomidorų tyrė – 400 g
Žalieji žirneliai (švieži arba šaldyti) – 150 g
Vyšniniai pomidorai – 4-5 pomidorai.
Svogūnas – 1 vnt.
Česnakas – 1 skiltelė
Šoninė – 20 gr
Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Šviežios petražolės – 10 g
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 1 žingsnis.
Paruoškite visus produktus.
Naudokite jūros žuvų filė (be kaulų). Supjaustykite filė plonais griežinėliais ir pasūdykite.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 2 žingsnis.
Kaip gaminti žuvį su pomidorais ir žaliaisiais žirneliais:
Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite keptuvėje ant didelės ugnies 4-5 minutes. (Galite naudoti nevirtą šoninę arba šoninę.)
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 3 žingsnis
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 4 žingsnis.
Į keptuvę prie šoninės sudėkite svogūną ir česnaką, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite kartu apie 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 5 žingsnis
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – žingsnis Nr. 6.
Sudėkite pomidorus į keptuvę kartu su likusiais ingredientais.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – žingsnis Nr. 7
Supilkite pomidorų tyrę. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pomidorų padažą virkite 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 8 žingsnis.
Sudėkite žaliuosius žirnelius. (Galite naudoti šaldytus žirnelius ir dėti juos į keptuvę prieš tai neatšildydami). Išmaišykite keptuvės turinį. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – 9 žingsnis
Ant viršaus dėkite žuvies filė griežinėlius, kad žuvis būtų paskendusi pomidorų padaže.
Žuvį troškiname pomidorų padaže po dangčiu 15-20 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidorų padaže su žaliaisiais žirneliais – 10 žingsnis
Paruoštą žuvį patiekite troškintą pomidorų padaže su žaliaisiais žirneliais keptuvėje su šviežiomis petražolėmis.
Recepto nuotrauka: Žuvis pomidoruose su žaliaisiais žirneliais – žingsnis Nr. 11
Gero apetito!