Kepta žuvis atrodo gražiai, o ją paruošti paprasta ir greita. Taip pat labai skanus!
Produktai Su daržovėmis kepta žuvis
Baltosios žuvies filė – 800 g
Česnakai – 2 skiltelės
Augalinis aliejus (recepte – alyvuogių aliejus; aš naudojau alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus mišinį) – 3 valgomieji šaukštai
Raudonėlis – 1 arbatinis šaukštelis
Raudonosios paprikos (didelės) – 0,5 paprikos.
Pomidorai – 2 vnt.
Cukinija arba cukinija – 1 vnt.
Konservuotos juodosios alyvuogės – 3 šaukštai.
Petražolės ir krapai – pusė šaukšto
Citrinų sultys – 2 šaukštai
Druska
Malti juodieji pipirai
Žuvis, kepta su daržovėmis – žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su daržovėmis – 1 žingsnis.
Kaip paruošti keptą žuvį su daržovėmis:
Smulkiai sukapokite česnaką ir sumaišykite su aliejumi.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 2 žingsnis
Nuplaukite žuvies filė ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 3 žingsnis.
Sudėkite filė ant kepimo skardos, išklotos folija. Žuvį užpilkite česnakų ir aliejaus mišiniu ir palikite 15 minučių. Tada pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite džiovintu raudonėliu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 4 žingsnis
Papriką supjaustykite juostelėmis, o nedidelę cukiniją arba cukiniją – apskritimais. Aš išpjoviau didesnius puslankiu. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, išpjaukite kotelių pagrindą ir supjaustykite minkštimą skiltelėmis. Alyvuoges nuplaukite sietelyje ir palikite nusausinti. Smulkiai supjaustykite žoleles.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 5 žingsnis.
Ant kepimo skardos aplink žuvį išdėliokite paprikas, pomidorus ir cukiniją. Ant daržovių sudėkite alyvuoges. Apšlakstykite žuvį citrinos sultimis ir pabarstykite žolelėmis. Uždenkite folija, užspauskite kraštus ir dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą skardą 25 minutėms.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 6 žingsnis
Nuplėškite folijos perteklių ir patiekite žuvį bei daržoves.
Kepta žuvis, iškepta pagal žurnalo „Lise.Bon appetit!” receptą.
Gero apetito!