Neįprastas įprastų sūrio pyragėlių pateikimas tradicinį patiekalą paverčia rafinuotu desertu. Sūrio pyragai stiklinėje su grietine ir avietėmis – gražu kaip restorane, skanu kaip namie.
Ingredientai Sūrio pyragai stiklinėje (4 porcijoms)
18% varškės sūris – 700g
Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
Kvietiniai miltai – 2 valgomieji šaukštai tešlai + 2 valgomieji šaukštai apvoliojimui
Cukrus – 1-2 šaukštai.
Druska – 1 žiupsnelis
*
Patiekti
Grietinė – 200 gr
Avietės, tarkuotos su cukrumi – 100 ml
Sūrio pyragai stiklinėje – tai tiesiog originalus būdas juos patiekti. Sūrio pyragėlius galite patiekti kaip įprastai, į dubenėlį supilti grietinę ir tarkuotas avietes.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės pyragai stiklinėje
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 1 žingsnis
Paruoškite ingredientus sūrio pyragėliams gaminti stiklinėje.
Recepto nuotrauka: Varškės sūris puodelyje – 2 žingsnis
Varškę išmaišykite šakute ir įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos, cukraus, gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 3 žingsnis
Palaipsniui suberkite miltus ir vėl gerai išminkykite, kad varškės masė būtų vientisa. Maišydami sūrio pyragėlius naudokite tik šakutę, mikserio ar maišytuvo naudoti nereikia. Svarbu išlaikyti varškės struktūrą, o sūrio pyrago masė turi būti minkšta ir elastinga.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 4 žingsnis
Iš varškės masės suformuokite nedidelius rutuliukus. Patogu naudoti valgomąjį šaukštą, tada visi sūrio pyragėliai bus vienodo dydžio. Apvoliokite rutuliukus miltuose.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai stiklinėje – 5 žingsnis
Suplokite rutuliukus, nusikratykite miltų perteklių.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir ant vidutinės ugnies apkepkite sūrio pyragėlius iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus. Tada keptuvę uždenkite dangčiu, sumažinkite kaitrą iki mažos ir kepkite sūrio pyragėlius 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 7 žingsnis
Skanūs ir švelnūs sūrio pyragaičiai paruošti.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 8 žingsnis
Jei norite patiekti sūrio pyragėlius stiklinėse, į plačią sausą stiklinę įdėkite po vieną arbatinį šaukštelį grietinės ir trintų aviečių su cukrumi. Ant viršaus uždėkite sūrio pyragą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 9 žingsnis
Taip darykite tris kartus (vienai porcijai užtenka trijų sūrio pyragėlių) arba daugiau, jei norite.
Maisto gaminimo nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 10 žingsnis.
Sūrio pyragėlius iš karto patiekite šiltus stiklinėse.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragai stiklinėje – 11 žingsnis
Gero apetito!