Švelnūs varškės keksiukai su kokosais ir avietėmis yra mėgstami daugelio gardžių kepinių entuziastų. Jais galima mėgautis ryte prie kavos arba kaip užkandžiu per pietų pertrauką.
Ingredientai Aviečių ir kokosų keksiukai (6 porcijoms)
Varškė – 200 g
Aviečių – 70g
Kokosų drožlės – 50 g
Sviestas – 60 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis.
Cukrus – 4 šaukštai.
Miltai – 100 gr (2/3 puodelio 250 ml)
Soda – 1/2 arbatinio šaukštelio
Raugas – 1/2 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės keksiukai su avietėmis ir kokosais
Recepto nuotrauka: Aviečių varškės keksiukų su kokosu gamyba – 1 žingsnis.
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Prieš tai nulupkite avietes. Jei uogos yra ne iš jūsų sodo arba apdorotos nuo kenkėjų, atsargiai sudėkite jas į sietelį ir nuplaukite. Kai vanduo visiškai nutekės, avietes išsklaidykite ant popierinių rankšluosčių ir leiskite joms išdžiūti (kitaip keksiukai bus per daug drėgni).
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų keksiukai – 2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
Dubenyje sumaišykite varškę ir kiaušinį.
Recepto nuotrauka: Aviečių varškės keksiukai su kokosu – 3 žingsnis.
Pabarstykite cukrumi.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų keksiukai – 4 žingsnis
Supilkite atvėsusį sviestą.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų keksiukai – 5 žingsnis.
Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Aviečių varškės keksiukai su kokosais – 6 žingsnis.
Sumaišykite miltus su kokosų drožlėmis, soda ir kepimo milteliais. Išmaišykite, kad susijungtų.
Recepto nuotrauka: Aviečių varškės keksiukai su kokosu – 7 žingsnis.
Sudėkite varškės ir miltų mišinį ir išminkykite minkštą tešlą.
Recepto nuotrauka: Keksiukai su avietėmis ir kokosais – 8 žingsnis
Į dubenį su tešla suberkite avietes. Švelniai sumaišykite.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų aviečių varškės keksiukai – žingsnis Nr. 9
Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles, užpildydami 2/3 jų.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų aviečių keksiukai – žingsnis Nr. 10
Kepkite keksiukus 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol suminkštės.
Išimkite keksiukus iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Aviečių ir kokosų aviečių keksiukai – žingsnis Nr. 11
Aviečių ir kokosų keksiukai paruošti.
Gero apetito.