Iš 400 g gerų miltų su šviežiomis mielėmis ir tiek pat pieno užmaišykite rūgpienį, leiskite jam pakilti, tada ištirpinkite karvės sviestą ir kiaušinius, baltymus sudėkite į lėkštę, o trynius ir sviestą sudėkite į rūgpienį, vėl įmaišykite 400 g miltų ir proporcingai įpilkite pieno. Kai tešla paruošta, suplakite baltymus, sudėkite juos į tą pačią vietą ir kepkite blynus ant mažų keptuvių su trupučiu druskos, pridėdami šiek tiek vainikėlių arba smulkiai supjaustytų kietai virtų kiaušinių, arba ką tik mėgstate.
Produktai Raudoni blynai
miltai 800 g
800 ml pieno
kiaušiniai 4 vnt.
sviestas 50 g
druskos 1 valgomasis šaukštas
cukraus 1 šaukštelis.
mielės 20 g