Į emaliuotą dubenį supilkite šiltą vandenį, suberkite miltus ir maišykite plaktuvu, kol neliks gumuliukų. Į dubenį įpilkite 2 šaukštus vandens, atskieskite mieles ir supilkite jas į tešlą, įberkite druskos, cukraus ir aliejaus. Gerai išminkykite tešlą, uždenkite ją skudurėliu ir padėkite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje ir palikite atvėsti. Kai tešla pakils, į ją sudėkite svogūnus ir aliejų ir palikite šiltai, kad vėl pakiltų. Blynus kepkite įkaitintame aliejuje.
Be svogūnų, į blynus galite dėti tarkuotų obuolių arba morkų.
Produktai Blyneliai su svogūnais (4 porcijoms)
kvietiniai miltai 500 g
2-3 svogūnai
mielės 25 g
cukraus 1 valgomasis šaukštas
augalinis aliejus 100 g
vandens 2 puodeliai
druskos pagal skonį