Labai tirštą baltą padažą pusiau šiltą sumaišykite su sūriu, pagardinkite druska ir pipirais, susukite rutuliukus ir suformuokite cigarus. Tešlą iškočiokite iki 2 mm storio lakšto ir supjaustykite stačiakampiais 5-7 cm ilgio gabalėliais. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite maltos mėsos, susukite kraštus ir užspauskite. Blynus pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite dideliame kiekyje riebalų. Patiekite su pomidorų padažu, pagardintu citrinos sultimis ir cukrumi.
Produktai Turkiški sūrio blyneliai
tešla 360 g
baltasis padažas 300 g
grietinėlės sūris (Gintaro tipo) 100 g
kiaušiniai 3 vnt.
augalinio aliejaus 4 šaukštai.
baltos duonos trupiniai 4 valgomieji šaukštai
pomidorų padažas 300 g
citrinos sulčių 8 šaukšteliai.
cukraus 1 valgomasis šaukštas
maltos mėsos pagal skonį
Baltajam padažui
mėsos sultinys 0,5 puodelio
miltų 1 valgomasis šaukštas.
sviesto 1 valgomasis šaukštas.
svogūnas 1 galva
petražolės šaknis (salieras, pastarnokas) 0,5
cukraus pagal skonį
citrinos rūgšties pagal skonį
arba citrinos sulčių pagal skonį
maltų juodųjų pipirų pagal skonį
druskos pagal skonį