Vakare iš grikių miltų, pusės kvietinių miltų, mielių ir vandens užminkykite gana tirštą tešlą ir padėkite ją šaltai. Kitą dieną suberkite likusius miltus, druską ir cukrų ir leiskite tešlai pakilti. Prieš kepdami blynus, likus maždaug pusvalandžiui iki kepimo įpilkite šilto vandens, kad tešla taptų grietinės tirštumo.
Produktai Pasninko rusiški blynai (senas receptas)
grikių miltų 1,3 puodelio
kvietiniai miltai 2,6 puodelio
mielės 25 g
druskos 1 šaukštelis.
cukraus 1 valgomasis šaukštas
augalinis aliejus pagal skonį