Lęšių blyneliai yra skanūs, švelnūs, sveiki, maistingi ir, svarbiausia, lankstūs, todėl juos galite pripildyti įdaro ir susukti. Blynus pagaminti labai paprasta, o jei neskirsite laiko lęšiams išmirkyti, juos paruošite gana greitai. Yra tik du pagrindiniai ingredientai: lęšiai ir vanduo, o prieskonius galite paskaninti pagal savo skonį.
Produktai Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis
Raudonieji lęšiai – 150 g
Vanduo – 450 ml
Maltos paprikos – 1 šaukštelis.
Džiovintų žolelių – 0,5-1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – kepimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasLentilių blyneliai su paprika ir prieskoninėmis žolelėmis
Paruoškite recepto nuotrauką: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Paruoškite recepto nuotrauką: Lęšių blyneliai su paprika ir prieskoninėmis žolelėmis – 2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite lęšius, užpilkite švariu vandeniu (300 ml) ir palikite 3 valandas kambario temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir aromatinėmis žolelėmis – 3 žingsnis
Po 3 valandų lęšiai turėtų sugerti didžiąją dalį vandens ir tapti gana minkšti.
Perplaukite lęšius per sietelį, likusį vandenį supilkite į matavimo ąsotį arba išmatuokite jo kiekį. Į lęšius supilkite lygiai tiek pat skaidraus vandens, kiek nusausinote. Mano atveju likusio vandens buvo 150 ml.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 4 žingsnis
Panardinamuoju arba stacionariuoju trintuvu sumalkite lęšius iki vientisos tyrės.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprikomis ir prieskoninėmis žolelėmis – žingsnis Nr. 5
Į tyrę įberkite paprikos, džiovintų žolelių, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir prieskoninėmis žolelėmis – žingsnis Nr. 6.
Kruopščiai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę (geriausiai tinka neprideganti keptuvė) ir plonu augalinio aliejaus sluoksniu patepkite kepimo šepetėliu. Supilkite dalį tešlos ir paskirstykite ją ant paviršiaus. Blynai turėtų būti maždaug 12-16 cm skersmens, kad juos būtų lengviau apversti ir nesulūžtų.
Kepkite blyną ant vidutinės ugnies apie 1,5-2 minutes arba kol blyno paviršius taps matinis.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 8 žingsnis
Apverskite blyną į kitą pusę ir kepkite dar apie 1 minutę.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 9 žingsnis
Taip paruoškite visus blynus. Gavau 8 blynus.
Recepto nuotrauka: Lęšių blyneliai su paprika ir žolelėmis – 10 žingsnis
Lęšių blyneliai paruošti. Mėgaukitės!