Norėčiau pasidalyti neįprastu blynų be pieno ir kiaušinių receptu. Tešla užmaišoma su alumi ir grietine. Blyneliai su alumi ir grietine yra švelnūs ir labai skanūs. Alaus kiekis blyneliuose yra visiškai nepastebimas. Jei blynelius apvoliosite sūriu ir paprikomis su česnaku ir majonezu, gausite puikų užkandį!
Produktai Alaus blyneliai su sūriu ir paprikomis (10 porcijų)
Tešlai:
Baltasis alus – 0,5 l
Baltieji kvietiniai miltai – 300 g
20 % grietinės – 1 valgomasis šaukštas
Druska – žiupsnelis
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
*
Įdarui:
Kietasis sūris – 150 gr.
Saldžioji paprika – 1 vnt.
Česnakai – 2 skiltelės
Majonezas – 100 gr
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlinai ant alaus, su sūrio ir pipirų įdaru
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir čili pipirų įdaru – 1 žingsnis.
Paruošti visus reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir čili pipirų įdaru – 2 žingsnis
Atvėsinkite alų iki kambario temperatūros.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir paprikos įdaru – 3 žingsnis.
Į alų supilkite grietinę ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir čili pipirų įdaru – 4 žingsnis.
Persijokite miltus ir sumaišykite su druska.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir čili pipirų įdaru – 5 žingsnis.
Į alaus ir grietinės mišinį palaipsniui suberkite persijotus miltus. Plakite plaktuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir čili pipirų įdaru – 6 žingsnis.
Tešla turi būti ne per reta, bet ir ne per tiršta. Tešlos konsistencija panaši į skystos grietinės.
Jei tešla per tiršta, ją galima atskiesti šaltu arba verdančiu vandeniu.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir paprikomis – 7 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę ir patepkite augaliniu aliejumi. Naudodami samtelį supilkite tešlą į keptuvės vidurį. Tešlą greitai paskirstykite po keptuvės dugną ir tolygiai išsklaidykite. Kepkite blyną apie 1-2 minutes. Per tą laiką blyno paviršius taps matinis, o kraštai ims ruduoti.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir čili pipirų įdaru – 8 žingsnis
Apverskite blyną ir kepkite dar 1 minutę.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir saldžiųjų pipirų įdaru – 9 žingsnis
Paruoštus blynus sudėkite į lėkštę.
Maisto gaminimo nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir čili pipirų įdaru – 10 žingsnis.
Paruoškite blynų įdarą. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir pipirų įdaru – 11 žingsnis.
Nulupkite paprikas ir supjaustykite jas nedideliais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir paprikos įdaru – 12 žingsnis.
Česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir čili pipirų įdaru – 13 žingsnis.
Tarkuotą sūrį sumaišykite su česnaku ir smulkintais pipirais.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir pipirų įdaru – 14 žingsnis.
Įpilkite majonezo. Įmaišykite įdarą.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūrio ir čili pipirų įdaru – 15 žingsnis.
Ant blyno krašto uždėkite 1 šaukštą įdaro.
Recepto nuotrauka: Alaus blyneliai su sūriu ir saldžiųjų pipirų įdaru – žingsnis Nr. 16.
Uždenkite įdarą šoniniais blyno kraštais. Tada uždengkite įdarą apatiniu blyno kraštu. Susukite blyną su įdaru į ritinį.
Tą patį padarykite su visais blynais ir faršu.
Recepto nuotrauka: Alumi įdaryti blyneliai su sūriu ir saldžiųjų pipirų įdaru – žingsnis Nr. 17
Paruoštus blynus iš karto patiekite su sūrio ir pipirų užpilu.
Recepto nuotrauka: Alumi įdaryti blyneliai su sūriu ir paprikų įdaru – žingsnis #18
Blynų įdaras yra sultingas ir skanus.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant alaus, įdaryti sūriu ir saldžiosiomis paprikomis – žingsnis Nr. 19
Užkandiniai blyneliai su sūriu ir paprikomis puikiai tinka prie alaus