Blyneliai su kefyru, paprastas receptas.
Ingredientai Blyneliai su kefyru (4 porcijoms)
Kefyras – 600 ml
Kiaušinis – 1 kiaušinis.
Soda – 1 šaukštas
Druska – 2 žiupsneliai
Cukraus – 4 šaukštai (arba pagal skonį).
Miltai – 1,5-2 puodeliai (gali prireikti daugiau arba mažiau).
Augalinis aliejus (tešlai) – 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus kepimui
Sviestas blynams patepti
Visada sudedamąsias dalis dėlioju iš akies. Gamindami blynų tešlą įsitikinkite, kad ji nėra per tiršta. Kefyras yra tirštas, todėl kefyro blynams reikės mažiau miltų nei pieniškiems blynams, bet reikės daugiau cukraus, tačiau tai priklauso nuo skonio. Kai pirmas blynas bus paruoštas, paragaukite ir, jei cukraus nepakanka, įberkite daugiau.
Kefyro blynų receptas žingsnis po žingsnio
Recepto nuotrauka: Kefyro blyneliai – 1 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro blynus:
Supilkite kefyrą į keptuvę.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – 2 žingsnis.
Įmuškite kiaušinius, suberkite druską, sodą, cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – 3 žingsnis.
Palaipsniui suberkite miltus (gali prireikti mažiau arba daugiau). Pats kefyras yra tirštas produktas, todėl miltų per daug nepadauginkite, viską reikia gerai išplakti mikseriu, kuo ilgiau plaksite, tuo skanesni bus blyneliai, o pabaigoje įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – 4 žingsnis.
Štai mūsų tešla. Įdėkite keptuvę, kai ji bus karšta, patepkite ją geru aliejumi.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – žingsnis Nr. 5.
Keptuvei patepti naudoju pusę bulvės, kurią pamerkiu į aliejų (galite tepti, kaip jums patogiau).
Recepto nuotrauka: Kefyro blyneliai – žingsnis Nr. 6.
Paimkite pusę šaukšto, įsidėkite į keptuvę.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – 7 žingsnis
Supilkite tešlą į keptuvės vidurį, apsukite keptuvę ratu ir vėl uždėkite ant viryklės.
Recepto nuotrauka: Kefyro blyneliai – 8 žingsnis
Kai viena blyno pusė iškepa, apverskite (tai darau rankomis arba konditeriniu peiliu).
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant kefyro – žingsnis Nr. 9
Apverskite blyną.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – žingsnis Nr. 10
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – žingsnis Nr. 11
Dėkite blynus į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – žingsnis Nr. 12
Kiekvieną blyną, išimtą iš keptuvės, patepkite sviestu.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su kefyru – žingsnis Nr. 13
Blynų užtenka, bet mes juos valgome iš karto nuo karščio, nespėję atvėsti.
Recepto nuotrauka: Kefyro blyneliai – žingsnis #14
Kefyro blyneliai paruošti. Mėgaukitės arbata)!