Šiandien pusryčiaukite arba užkandžiaukite, kaip tai daro lenkai. Labai skanus ir paprastas receptas, kuris jus pavergs! Blyneliai su užpilu. Galite eksperimentuoti su įdaru, ką ir padarysiu rytoj. Šiandien jis toks pat, kaip ir mūsų draugų lenkų: švelni kefyro tešla ir sultingas įdaras iš pomidorų, cukinijų, žolelių, pievagrybių ir sūrio!
Produktai Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu
Tešlai:
Kefyras – 2 puodeliai
Kiaušiniai – 2 vnt.
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Miltai – 6 valgomieji šaukštai su kaupu
Druska – 1 žiupsnelis.
*
Įdarui:
Šampinjonai – 2-3 vnt.
Pomidoras – 1 vnt.
Jaunos cukinijos (mažos) – 1 vnt.
Žaliasis svogūnas – pagal skonį
Petražolių žalumynai – pagal skonį
Sūris – 50 gr
*
Kepimui:
Augalinis aliejus – 2 šaukštai
Video receptasBlina su daržovėmis, grybais ir sūriu
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlina su daržovėmis, grybais ir sūriu
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – 2 žingsnis.
Pradėkite gaminti tešlą: į kefyrą įmaišykite kiaušinius, druską ir miltus. Palaipsniui įmaišykite miltus ir gerai išminkykite.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – 3 žingsnis.
Pabaigoje įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Išmaišykite ir palikite nuošalyje – tegul miltai išbrinksta.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – 4 žingsnis
Kol tešla aušta, paruoškite įdarą. Cukinija, pomidoras ir grybai supjaustomi mažais kubeliais. Susmulkinkite žaliąjį svogūną ir petražoles. Viską sumaišykite, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Paruoštas faršas.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – žingsnis Nr. 5.
Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus. Į keptuvę supilkite 1,5 samčio tešlos ir ant viršaus paskirstykite įdarą (2-3 valgomuosius šaukštus). Blyną su įdaru kepkite po dangčiu ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – 6 žingsnis
Kai tik blyno apačia paruduos ir apskrus, apibarstykite sūriu (sutarkuokite).
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – žingsnis Nr. 7.
Sulenkite blyną su įdaru per pusę. Kepkite dar po porą minučių iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Blyneliai su daržovėmis, grybais ir sūriu – žingsnis Nr. 8
Namuose paklausus „ko norėtumėte pusryčiams?” – jie visada prašo šių blynų su užpilu! Jis tikrai geras!