Ar norite sielos šventės? Paruoškite plonus blynelius su švelniu varškės kremu. Šio recepto blyneliai gaminami su pienu ir patiekiami su braškėmis ir šokoladu.
Produktai Ploni blyneliai su varškės kremu
Blynams:
Kiaušiniai – 3 vnt.
Cukraus – 3 valgomieji šaukštai.
Vanilės – pagal skonį
Muskato riešutas
Druska – 0,5 šaukštelio.
Pienas – 250 ml
Miltai – 125 gr
*
Įdarui:
Sūris – 70 gr
Grietinė 20% – 30 gr
Cukraus pudra – 30 gr
*
Patiekti
Braškės – 100 g
Kiviai – 1 vnt.
Šokoladas – 100 gr
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Ploni blyneliai su varškės kremu
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 1 žingsnis
Kaip kepti blynus su varške ir braškėmis:
Kiaušinius išplakite mikseriu iki tirštų ir standžių putų. Tada suberkite cukrų ir toliau plakite 30 sekundžių.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 2 žingsnis.
Įberkite druskos, vanilinio cukraus ir muskato riešuto (arba cinamono). Sumaišykite maišytuvu.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 3 žingsnis.
Supilkite pieną, persijotus miltus ir sviestą. Plakite iki vientisos masės. Kad blynai būtų ploni, tešla turi būti skysta.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 4 žingsnis.
Prieš kepdami ištepkite sunkią keptuvę augaliniu aliejumi. Kai keptuvė įkaista, įjunkite vidutinę ugnį. Į keptuvės vidurį įpilkite nedidelį kiekį tešlos ir, pakreipę keptuvę į šoną, paskirstykite ją ant dugno. (Jei tešlos įpylėte daugiau, nei reikia, nusausinkite likusią dalį, kuri ne iš karto sustingo karštoje keptuvėje).
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – žingsnis Nr. 5
Kepkite blyną, kol kraštai taps auksiniai. Tada apverskite ir dar kelias sekundes palaikykite blyną ant keptuvės. Toliau kepkite blynus, keptuvę patepdami riebalais po kiekvieno dešimto blyno.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 6 žingsnis
Blynai su pienu paruošti. Iškepiau 13 blynų.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – žingsnis Nr. 7.
Dabar pradėkite gaminti varškės kremą. Varškę pertrinkite per sietelį.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 8 žingsnis.
Varškę išsukite su puse cukraus pudros. Įmaišykite grietinę ir likusį cukraus pudrą. Plakite iki vientisos masės. Pagardinkite vanile.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 9 žingsnis
Blyno viduryje užtepkite varškės įdaro.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 10 žingsnis
Sulenkite blyną per pusę ir šiek tiek paspauskite, kad kremas tolygiai pasiskirstytų. Tada dar du kartus sulenkite.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 11 žingsnis
Į lėkštę su blyneliais dėkite braškių ir kivių griežinėlių (galite patiekti su bet kokiais kitais vaisiais ar uogomis). Šokoladą ištirpinkite ir sudėkite į nedidelį maišelį. Nukirpkite šiek tiek kampo ir apibarstykite blynelius šokoladu.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su varškės kremu – 12 žingsnis.
Desertą pabarstykite cukraus pudra. Mėgaukitės Mėgaukitės!