Skanus ir lengvas desertas su apelsinais.
Ingredientai Blyneliai su apelsinų padažu (4 porcijoms)
Kiaušiniai – 2 vnt.
Pienas – 200 ml
Sviestas (ištirpintas) (tešlai) – 50 gr
Miltai – 100 g
Druska – žiupsnelis
Apelsinai – 3 vnt.
Cukrus – 2 šaukštai.
Sviestas (apelsinų padažui) – 2 šaukštai
Migdolai (drožlės) – 2 valgomieji šaukštai.
Cukraus pudros – 1 valgomasis šaukštas.
1. Migdolus kepkite keptuvėje be riebalų, kol taps auksiniai.
2. Miltus, kiaušinius, pieną, ištirpintą sviestą ir druską išmaišykite iki vientisos masės (be gumuliukų) ir palikite 20 minučių pastovėti.
3 Apelsinus nuplaukite karštu vandeniu. Sutarkuokite vieno apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Likusius du apelsinus supjaustykite filė, nulupdami odelę ir baltąją dalį, tada aštriu peiliu išpjaukite apelsinų skilteles be odelės plėvelės ir atskirkite „filė”.
4. Įkaitintą keptuvę patepkite sviestu ir kepkite blynus.
5. Keptuvėje ištirpinkite cukrų ir sviestą, supilkite apelsinų sultis ir trumpai pakaitinkite. Sudėkite tarkuotą apelsino žievelę ir apelsino skilteles.
6. Dėkite blynelius į lėkštę, apipilkite apelsinų padažu, pabarstykite skrudintais migdolais ir apibarstykite cukraus pudra.