Šie ryškūs ir neįtikėtinai skanūs blynai ne tik suteiks jums pavasarišką nuotaiką, bet ir puikiai papildys jūsų blynų dienos stalą. Jie būna labai švelnaus kreminio skonio, o sodri, saulėta spalva tikrai nepaliks abejingų.
Produktai „Saulėti” blynai
Miltai – 200-240 gr.
Kiaušiniai (dideli) – 2 kiaušiniai
Grietinėlė – 150 ml
Pienas – 350-400 ml
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – 1 žiupsnelis
Ciberžolė – 2 šaukšteliai.
Augalinis aliejus – 20 gr.
Vaizdo receptas „Saulėti” blynai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas „Saulėti” blyneliai
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 1 žingsnis.
Dideliame, švariame ir sausame inde įmuškite kiaušinius. Šiam receptui pakaks dviejų. Kiaušiniai turi būti kambario temperatūros.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 2 žingsnis.
Įberkite truputį druskos, labai nedaug, 1 valgomąjį šaukštą cukraus. 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus. Dabar gerai išplakite plaktuvu, kad mišinys taptų purus.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 3 žingsnis.
Įpilkite 150 ml dvigubos grietinėlės. Aš naudoju 20 % kremą, bet galite naudoti ir 15 %. Šiame recepte esanti grietinėlė suteikia blynams labai kreminį skonį. Blyneliai yra neįtikėtinai minkšti.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 4 žingsnis.
Vėl viską gerai išplakite, kol blynai taps putoti.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – žingsnis Nr. 5.
Paimkite kitą indą ir persijokite į jį miltus, kad blynai būtų purūs.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – žingsnis Nr. 6.
Persijotus miltus atidėkite į šalį ir grįžkite prie kiaušinių ir sviesto mišinio. Įmaišykite kambario temperatūros pieną.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – žingsnis Nr. 7.
Dabar įberkite 2 arbatinius šaukštelius ciberžolės. Plakite plaktuvu.
Recepto nuotrauka: saulėti blyneliai – 8 žingsnis.
Palaipsniui suberkite iš anksto persijotus miltus. Aš tai darysiu lėtai, 2 šaukštus miltų – ir plakite plaktuvu. Taip neliks gumuliukų ir gausite puikios konsistencijos blynų tešlą.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 9 žingsnis
Tešla jau paruošta. Ji turi būti ne per skysta ir ne per tiršta. Idealios blynų tešlos konsistencija labiau primena skystą grietinę.
Recepto nuotrauka: Saulėtosios pusės blyneliai – 10 žingsnis
Prieš kepdama blynus į tešlą įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Tešla bus elastingesnė, o blyneliai neprilips prie keptuvės.
Recepto nuotrauka: „Saulėti” blyneliai – 11 žingsnis
Blynus kepkite ant labai karštos keptuvės. Geriausia naudoti specialią blynų keptuvę.
Recepto nuotrauka: „Sunny Crêpes” – 12 žingsnis
Paruoštus blynus su ciberžole sudėkite į lėkštę, o kiekvieno blyno kraštus galite net lengvai patepti sviestu. Tačiau tai priklauso nuo skonio. Mėgstu juos be sviesto.