Grikių mieliniai blyneliai gaminami iš sausų aktyviųjų mielių ir pieno. Jie kepami kaip ir kiti blynai.
Produktai Grikių mieliniai blyneliai
Kvietiniai miltai – 125 g
Grikių miltai – 125 g
Sausos aktyviosios mielės – 1 maišelis
Šiltas pienas – 500 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – 1 šaukštelis.
Sviestas – 25-40 gr
Sviestas (ištirpintas) patiekimui
Medus, grietinėlė ir kukurūzų sirupas patiekimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Grikių mieliniai blyneliai
Recepto nuotrauka: Grikių mieliniai blyneliai – 1 žingsnis
Kaip pasigaminti grikių mielinius blynus:
1. Persijokite miltus į didelį dubenį, suberkite mieles ir išmaišykite. Miltus suberkite į krūvą ir viduryje padarykite duobutę. Palaipsniui įmaišykite pieną iki vientisos masės.
2. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską. Uždenkite dubenį ir palikite mielinių blynų tešlą 1 valandą kilti kambario temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Grikių mieliniai blyneliai – 2 žingsnis.
3. 20 cm keptuvėje įkaitinkite šiek tiek sviesto. Į įkaitintą keptuvę supilkite dalį tešlos (apie 100 g), pakreipdami keptuvę į šoną, kad tešla visiškai padengtų keptuvės dugną.
4. Kepkite blyną, kol paviršiuje susidarys oro burbuliukai.
5. Apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės apie 30 sekundžių, kol apskrus.
6. Į keptuvę įpilkite sviesto ir taip iškepkite visus grikių blynus.
7. Grikių mielinius blynelius patiekite su lydytu sviestu, uogiene, medumi arba kukurūzų sirupu.