Naminė vištienos makaronų sriuba
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 vidutinio dydžio svogūnas
2 didelės morkos
2 šonkauliukai saliero
1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
1 arbatinis šaukštelis miltų
druskos pagal skonį
pipirai pagal skonį
6 puodelių vištienos sultinio naminio arba mažo natrio kiekio
1 lauro lapas
6 uncijų sausų kiaušinių makaronų
2 puodeliai virtos vištienos, supjaustytos ½ colio gabalėliais
2-3 šaukštai šviežių petražolių, susmulkintų
instrukcijos
Supjaustykite svogūną kubeliais. Dideliame sriubos puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol jis pradės minkštėti, 2-3 minutes.
Kol svogūnas verda, morką ir salierą supjaustykite ¼ cm storio griežinėliais. Sudėkite į puodą ir virkite 2-3 minutes arba kol svogūnai suminkštės.
Įmaišykite paukštienos prieskonius, miltus, druską ir pipirus pagal skonį ir virkite dar 1 minutę.
Supilkite sultinį ir lauro lapą, padidinkite kaitrą iki vidutinio stiprumo ir užvirkite. Įmaišykite makaronus* ir sumažinkite ugnį iki virimo. Virkite, kol makaronai suminkštės (tai gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo), maždaug 7 minutes.
Sudėkite vištieną ir virkite dar 1 minutę arba tol, kol ji bus pašildyta.
Prieš patiekdami įmaišykite petražoles ir išimkite lauro lapą.
Pastabos
Įpilkite iki 8 puodelių sultinio arba tiek, kiek pageidaujate.
Šiam receptui galite naudoti žalią vištienos krūtinėlę. Sudėkite jas kartu su sultiniu ir leiskite virti 10 min. prieš dedant makaronus. Sudėkite makaronus, o kai makaronai išvirs, išimkite vištienos krūtinėles ir susmulkinkite. Prieš patiekdami vėl sudėkite į puodą.
Jei sriubą patiekite visą, makaronus virkite tiesiai puode. Taip pagardinsite makaronus ir šiek tiek sutirštinsite sriubą.
*Jeigu norite, kad sriubos liktų, makaronus išvirkite atskirai (pasūdytame vandenyje arba sultinyje) ir pridėkite prie kiekvienos porcijos. Per ilgai palikti makaronai ir toliau sugers skystį.
Naudokite bet kokios rūšies makaronus, sausus, šviežius ir šaldytus virkite 1 minute trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės.
Kartais pridedame papildomų daržovių. Šiai vištienos makaronų sriubai puikiai tinka bet kurios iš šių daržovių:
Taip pat galime pridėti: 2 puodelius susmulkintų brokolių arba žiedinių kopūstų, griežinėliais supjaustytą cukiniją, 1 puodelį kukurūzų branduolių, ½ kubeliais supjaustytos raudonosios paprikos, griežinėliais supjaustytus grybus, susmulkintus špinatus arba lapinius kopūstus.
Nieko nėra labiau guodžiančio už dubenį naminės sriubos.
Pagal šį trumpą receptą per mažiau nei 30 minučių paruošite naminę vištienos makaronų sriubą, kurios skonis toks, tarsi ji būtų virusi visą dieną!
Sveika ir soti, naminė sriuba yra neabejotinai geresnė už konservuotą! Sodrus, aromatingas sultinys ir švelnūs vištienos gabaliukai sumaišomi su daugybe šviežių daržovių ir užbaigiami kiaušinių makaronais.
Lengva imtis vištienos makaronų sriuba
Šis receptas – tai trumpas, 30 minučių trunkantis patiekalas, kurio skonis toks, tarsi būtumėte jį gaminę visą dieną.
Vos iš kelių paprastų ingredientų pagaminti šį patiekalą neužtrunka ilgai. Sudedamąsias dalis koreguokite pagal tai, ką turite po ranka.
Naudokite žalią arba virtą vištieną, naminį sultinį arba sultinį dėžutėje, šviežias arba šaldytas daržoves. Viskas tinka!
Šį lengvą mėgstamą receptą paruošite vos per kelias minutes ir paruoškite šviežią ir sveiką savaitės vakaro patiekalą.
Vištienos makaronų sriuba Ingredientai
Vištiena
Naudokite vištienos (arba kalakutienos) likučius arba apvirintą vištieną!
Šiam receptui galite naudoti žalią vištienos krūtinėlę arba šlauneles ir leisti joms virti sultinyje (šį metodą naudojame ir vištienos ryžių sriubai bei tortilijų sriubai).
Daržovės
Į šią vištienos sriubą dedu morkų, geltonųjų svogūnų ir salierų, bet galite naudoti ir šaldytas daržoves. Taip pat puikiai tinka kopūstai, grybai, kubeliais supjaustytos bulvės, kelios smulkintos česnako skiltelės, brokoliai arba žiediniai kopūstai.
Sriubos makaronai
Vištienos makaronų sriuba dažniausiai gaminama su kiaušinių makaronais. Galite naudoti naminius, šaldytus arba džiovintus. Virimo laikas priklauso nuo naudojamų makaronų, todėl patikrinkite pakuotę.
Patarimas: jei planuojate, kad sriubos liks, makaronus virkite atskirai ir įberkite jų į kiekvieną dubenėlį. Laikykite juos atskirai, kad jie neprisigertų sultinio.
Sultinys
Jei turite, naudokite naminį sultinį, o jei ne, šiam receptui puikiai tinka dėžutėje supakuotas sultinys su nedideliu natrio kiekiu, o naminio skonio suteikia paukštienos prieskoniai ir šviežios žolelės.
Galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, kitų žolelių, pavyzdžiui, džiovintų ar šviežių čiobrelių, raudonėlių ar bazilikų. Mes pirmenybę teikiame paprastiems šalavijams, esantiems paukštienos prieskoniuose, kurie suteikia klasikinį skonį.
Kitos maisto gaminimo parinktys
Jei turite visą vištieną, ją galima troškinti, kad gautumėte sultinio ir virtos vištienos mėsos vištienos makaronų sriubai. Jei norite naudoti visą vištą, vadovaukitės „Klasikinės vištienos sriubos” recepto nurodymais.
Vištienos makaronų sriubą taip pat galima virti greitpuodyje arba lėtoje viryklėje.
Kaip pasigaminti vištienos makaronų sriubą
Ši sriuba kupina skonio ir paruošiama vos per kelias minutes!
Svogūnus, morkas ir salierus virkite keptuvėje su sviestu (arba alyvuogių aliejumi). Suberkite miltus ir paukštienos prieskonius pagal toliau pateiktą receptą.
Supilkite sultinį, įmaišykite makaronus ir virkite, kol suminkštės.
Sudėkite vištieną, išimkite lauro lapą ir patiekite karštą!
PATARIMAS: jei naudojate žalią vištieną, į sultinį sudėkite vištienos krūtinėlę likus 10 minučių iki makaronų virimo. Prieš patiekdami susmulkinkite.
Ką patiekti su vištienos makaronų sriuba
Šis naminės vištienos makaronų sriubos receptas – tai sotus patiekalas viename puode!
Patiekite su 30 minučių vakarienės bandelėmis, namine balta duona ir kopūstų salotomis arba šviežiomis, traškiomis salotomis! Arba tiesiog patiekite šią lengvą sriubą su krekeriais ir leiskite visiems ragauti!
Jaučiatės prastai? Karštos vištienos makaronų sriubos garai puikiai mažina slogą, sriuboje esanti druska padės organizmui sulaikyti vandenį, kol atsigaivinsite, o vištienos makaronų sriuboje yra seleno, kuris padeda kovoti su peršalimo simptomais! Pasirodo, močiutė buvo teisi!
Laikymo patarimai
Vištienos makaronų sriubą šaldytuve galima laikyti 2 dienas. Pakartotinai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol pašils.
Šią sriubą užšaldykite ir laikykite iki 2 mėnesių. Kiaušinių makaronus palikite ir įdėkite juos, kai sriubą reikės pašildyti.