Kreminės vištienos makaronų salotos
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
12 uncijų rigatoni arba rotini, arba penne
2 puodeliai virtos ir kubeliais supjaustytos vištienos
6 gabalėlių virtos ir sutrupintos šoninės, jei reikia, papildomai papuošti
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų per pusę
1 puodelis čederio sūrio, supjaustyto kubeliais
3 griežinėliais supjaustyti žalieji svogūnai ir dar daugiau papuošimui
šviežios petražolės ir krapai papuošimui nebūtina
padažas
⅔ puodelio majonezo
½ puodelio grietinės
⅓ puodelio pieno
1 pakuotė rančo padažo mišinio* arba žr. pastabas, jei norite pasigaminti iš naujo
instrukcijos
Makaronus išvirkite dideliame puode pasūdyto vandens pagal pakuotės nurodymus. Gerai nusausinkite ir perliekite šaltu vandeniu. Atidėkite į šalį.
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite padažo ingredientus ir atidėkite į šalį.
Likusius ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje. Sumaišykite su padažu.
Prieš patiekdami laikykite šaldytuve bent 1 valandą. Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir patiekite.
Pastabos
Kaip pasigaminti padažą iš naujo: Į majonezo ir grietinės mišinį įmaišykite šiuos ingredientus:
pridėkite: po ½ arbatinio šaukštelio česnakų miltelių ir svogūnų miltelių.
po 1½ arbatinio šaukštelio šviežių krapų ir petražolių (arba po ½ arbatinio šaukštelio džiovintų)
druskos ir pipirų
Vištienos krūtinėlės makaronų salotoms ruošti: įkaitinkite orkaitę iki 400 °F. Įtrinkite vištieną alyvuogių aliejumi ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais (jei norite, įberkite šiek tiek itališkų prieskonių). Kepkite 22-26 minutes arba kol vištiena pasieks 165°F temperatūrą. Atvėsinkite ir supjaustykite arba susmulkinkite.
Šis kreminės vištienos makaronų salotos receptas yra pilnas skonio, tekstūros ir daug gėrio!
Į šį patiekalą dedama vištienos, makaronų, šoninės ir daržovių, jis paskaninamas lengvu rančos majonezo padažu, kad būtų puikus kąsnis.
Nors mūsų mėgstamiausios itališkos makaronų salotos dažnai patiekiamos kaip garnyras, šis sotus patiekalas valgomas kaip valgis!
Makaronų salotų užkandis
Šios makaronų salotos mėgstamą garnyrą paverčia pagrindiniu patiekalu su daugybe puikių priedų, pavyzdžiui, vištiena!
Tik 3 paprasti žingsniai ir 20 minučių paruošimo laiko.
Vištienos makaronų salotos – tai paprastas būdas ištempti likusias vištienos krūtinėles ar keptos vištienos likučius!
Patiekite kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą (ir puikiai tinka visos savaitės pietums).
Geriausia patiekti šaltas, tai gaivus patiekalas karštą vasaros dieną.
Kas tinka makaronų salotoms
Gamindami šaltųjų makaronų salotas galite dėti tiek ingredientų, kiek norite, arba tiek, kiek norite.
Makaronai – naudokite rigatoni, penne, kriaukleles arba rotini makaronus. Iš tikrųjų tinka bet kokios vidutinės formos makaronai.
Vištiena – šiam receptui puikiai tinka kubeliais supjaustyta virta vištiena arba smulkinta vištiena. Taip pat galite iškepti vištienos krūtinėlę arba naudoti vištieną iš keptuvės.
Daržovės – Pasirinkite įvairių spalvų ir tekstūrų daržoves, kad šios vištienos makaronų salotos būtų ir gražios, ir aromatingos. Išbandykite paprikas, vyšninius pomidorus arba avokadą.
Skonis – Čederio kubeliai, žalieji svogūnai, šoninė ir greitai paruošiamas kreminis padažas suteikia daug skonio.
Vištienos makaronų salotų padažas
Jei norite skaniausio makaronų salotų padažo, mėgstame pastabose pateiktą itin greitai paruošiamą naminį rančos stiliaus padažą. Jis sodrus ir kreminis, su daug šviežių žolelių skonio.
Kreminis: majonezas, grietinė ir pienas. Kad padažas būtų šiek tiek lengvesnis, grietinę pakeiskite graikišku jogurtu!
Skonis: pakelis rančo padažo mišinio (arba išbandykite naminius rančo prieskonius) ir šviežios žolelės.
Kaip pasigaminti padažą iš naujo
Jei norite padažą pasigaminti iš naujo, praleiskite rančo pakelį ir į majonezo ir grietinės mišinį įmaišykite šiuos produktus:
pridėkite: po ½ arbatinio šaukštelio česnakų miltelių ir svogūnų miltelių.
po 1½ arbatinio šaukštelio šviežių krapų ir petražolių
druskos ir pipirų
Variacijos
Vištieną pakeiskite kalakutienos arba kumpio likučiais.
Naudokite mėgstamus sūrius, pavyzdžiui, šviežią mocarelą, pipirinį sūrį arba fetos sūrį.
Pabarstykite žolelėmis, pavyzdžiui, šviežiais bazilikais, petražolėmis ir krapais.
Taip pat galite išbandyti pjaustytas alyvuoges (juodąsias arba žaliąsias), šlakelį citrinos sulčių arba raudonąjį svogūną.
Kaip pasigaminti vištienos makaronų salotas
Vištienos rančos makaronų salotos greitai paruošiamos, kai tik paruošiamos daržovės ir susmulkinamas sūris. Tiesiog atlikite šiuos veiksmus:
Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus dideliame puode pasūdyto vandens.
Dideliame dubenyje sumaišykite salotų ingredientus ir atvėsusius makaronus.
Supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Palaikykite šaldytuve bent valandą.
Prieš patiekdami apibarstykite šviežiu smulkintu žaliuoju svogūnu ir papildoma šonine bei pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
Apsirenkite dosniai!
Makaronai įsigeria į padažą, kai jis sėdi (suteikia daugiau skonio!). Kad salotos nebūtų sausos, būtinai jas gausiai užpilkite.
Jei reikia, prieš patiekdami įpilkite šiek tiek pieno, majonezo arba grietinės!
Likučių laikymas
Kaip ir dauguma šaltų makaronų salotų receptų, šios vištienos su šonine ir rančo makaronų salotos šaldytuve išsilaiko 3-4 dienas, todėl puikiai tinka pietums.
Šis patiekalas nėra gerai užšaldomas.