Lengvai keptos cukinijos
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
2 vidutinio dydžio cukinijos, supjaustytos ½ colio apskritimais
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
½ arbatinio šaukštelio itališkų prieskonių
druskos ir pipirų pagal skonį
⅓ puodelio susmulkinto parmezano sūrio, padalyti
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °F.
Cukinijų griežinėlius sumaišykite su alyvuogių aliejumi, prieskoniais, druska ir pipirais bei maždaug 2 šaukštais parmezano sūrio.
Sudėkite ant kepimo skardos ir apibarstykite likusiu parmezano sūriu. Kepkite 5 minutes.
Įjunkite orkaitę į kepimo režimą, padėkite skardą prie pat viršaus ir kepkite 3-5 minutes arba kol sūris išsilydys, o cukinijos taps traškios.
Kepta cukinija yra puikus garnyras prie bet kokio patiekalo! Šviežios cukinijos sumaišomos su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis, o ant viršaus užbarstoma žiupsnelis parmezano sūrio.
Šios keptos cukinijos iškepa tobulai minkštos, traškios ir su auksiniu parmezano sūrio sluoksniu. Patiekite su kepsniais, mėsainiais, vištiena… arba net užkandžiaukite vieni!
Universali daržovė
Cukinijos yra viena mėgstamiausių mano daržo daržovių, jos auga kaip pašėlusios ir visada jų turime daug! Jas galima naudoti tiek saldžiuose receptuose (pvz., cukinijų pyragaičiuose arba cukinijų bananų duonoje), tiek pikantiškuose receptuose, pvz., lengvuose įdarytuose cukinijų laivuose!
Iš visų mano išbandytų receptų šis yra pats paprasčiausias!
Sudedamosios dalys
Gamindama cukinijas dažniausiai jas kepu ant grotelių arba kepu tik su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi! Siūlau itališkus prieskonius, tačiau, norėdami paįvairinti ar papildyti patiekalą, galite pridėti mėgstamų žolelių ir prieskonių. Sūrį (mano mėgstamiausią dalį) taip pat galima pakeisti bet kokiu jums patinkančiu sūriu!
Šiam keptų cukinijų receptui naudojamos cukinijos, supjaustytos ½ colio apskritimais, kad sūris lengvai paruduotų, o cukinijos išliktų minkštos ir traškios. Jei mėgstate minkštesnes cukinijas, galite jas supjaustyti ploniau (arba net supjaustyti lazdelėmis ar skiltelėmis, jei norite)!
Stikliniame dubenyje kepamų cukinijų ingredientai
Ruošiant šį keptų cukinijų receptą, viską galima pasiruošti gerokai iš anksto, o kai vakarienė jau bus beveik paruošta, tiesiog kelioms minutėms įkiškite tai į orkaitę.
Kaip kepti cukinijas
Cukinijas labai lengva perkepti, todėl visada nustatau laikmatį, kol jos kepa. Kuo storiau supjaustysite cukiniją, tuo traškesnė ji išliks kepant, man atrodo, kad ½ colio yra idealus variantas!
Geriausia cukinijas kepti aukštoje temperatūroje trumpą laiką, kad jos šiek tiek karamelizuotųsi (o tai suteikia skonio), bet nebūtų minkštos. Pagal šį receptą iškeptos cukinijos orkaitėje bus tik 8-10 minučių, įskaitant ir kepimo skyrių, kad iškeptų iki tobulumo!
Kepta cukinija su sūriu
Jei kepsite kepsnius ar mėsą, pakeiskite šį receptą ir cukinijas taip pat kepkite ant grotelių (nuostabaus skonio, pridursiu), o po to įdėkite sūrio. Ant grotelių keptų cukinijų skonis puikiai dera su kepsniais ir makaronų salotomis!
Kepta cukinija yra paprastas receptas, kuris visada patinka miniai. Papildoma nauda? Greičiausiai virtuvėje jau turėsite viską, ko reikia! Tai skanu, kupina skonio ir tinkama keto dietai, nes joje natūraliai mažai angliavandenių!