Makaronai (makaronai) su grietinėlės padažu, pagamintu iš keptų daržovių ir lašišos.
Produktai Makaronai su lašiša ir daržovėmis
Ingredientai (2 porcijoms)
Farfalle makaronai (dubenėliai) – 170 g.
Lašišos filė – 230 g
Šparagai – 230 g
Jauni špinatai – 2 puodeliai
Cukinija (supjaustyta žiedais) – 1 vnt.
Vienos citrinos žievelė
Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas.
Ypatingai tyras alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Dvigubos grietinėlės – 0,5 puodelio
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Aliejus keptuvei
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Makaronai su lašiša ir daržovėmis
Kaip paruošti receptą: Makaronai su lašiša ir daržovėmis – 1 žingsnis.
1. Įkaitinkite grilio keptuvę (su grioveliais) ant didelės ugnies.
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, įmaišykite cukiniją ir šparagus, pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Makaronai su lašiša ir daržovėmis – 2 žingsnis.
3. Sudėkite daržoves į įkaitintą keptuvę ir kepkite maždaug po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol suminkštės. Perkelkite keptas daržoves į lėkštę.
4. Ištepkite keptuvę riebalais, sudėkite į ją lašišą ir kepkite maždaug po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Iškeptą žuvį supjaustykite mažais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
Recepto nuotrauka: Lašišos makaronai su daržovėmis – 3 žingsnis.
5. Makaronus virkite pasūdytame vandenyje, kol jie bus al dente (šiek tiek neišvirę), kaip nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite virtus sviestinius pirštelius.
6. Puode pašildykite grietinėlę ir citrinos žievelę, sudėkite špinatų lapus, iškart makaronus, keptas daržoves ir žuvį. Pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite.
7. Makaronus su lašiša ir daržovėmis patiekite iš karto.