Siūlau pasigaminti kalafiorų pagrindu pagamintų keksiukų picų – minkštų, su maloniu sūrio, rūkytų ir pomidorų skoniu, taip pat aštriu žolelių ir česnakų skoniu. Šis mini picų pavidalo užkandis, kurio įdaro pikantiškumas gražiai kontrastuoja su „plutos” švelnumu, puikiai tinka namų šventei.
Produktai Žiedinių kopūstų užkandžiai „keksiukai” su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu
Žiediniai kopūstai – 300-400 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Miltai – 3 šaukštai.
Šviežias bazilikas – 10 lapelių + papuošimui (neprivaloma)
Maltų džiovintų česnakų – 0,5 šaukštelio.
Itališkų džiovintų žolelių – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Aliejus – formoms sutepti
*
Įdarui:
Rūkytos dešrelės – 120 g
Kietasis sūris – 70-80 g
Pomidorų padažas – 2-3 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKalafiorų keksiukai su rūkytomis dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešra, sūriu ir pomidorų padažu – 2 žingsnis
Nuplaukite žiedinį kopūstą, supjaustykite jį nedideliais žiedynais.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 3 žingsnis
Sudėkite žiedinių kopūstų žiedynus į blenderio dubenį ir susmulkinkite, kol jie taps smulkūs.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 4 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite susmulkintą žiedinį kopūstą, kiaušinius, miltus, itališkas žoleles, džiovintą česnaką, druską ir pipirus.
Smulkiai supjaustykite baziliko lapelius ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Keksiukų tešlą gerai išminkykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 5 žingsnis
Keksiukų formeles ištepkite augaliniu aliejumi. Pripildykite 2/3 tešlos. Kiekvieno keksiuko viduryje padarykite duobutę ir išklokite šonus.
Siunčiame formą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame keksiukus 25-30 minučių.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešra, sūriu ir pomidorų padažu – žingsnis Nr. 6
Tuo tarpu sūrį sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite dešreles mažais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 7 žingsnis
Po 25-30 minučių apkeptas bandeles aptepkite pomidorų padažu. Į kiekvieną „krepšelį” įdėkite po porciją dešrelių. Apibarstykite dešreles tarkuotu sūriu.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – 8 žingsnis
Grįžkite „keksiukus” į orkaitę ir kepkite dar 5-7 minutes.
Sūris išsilydė – keksiukai paruošti.
Recepto nuotrauka: Kalafiorų „keksiukai” su dešra, sūriu ir pomidorų padažu – žingsnis Nr. 9
„Žiedinių kopūstų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu patiekiami ir karšti, ir šalti. Patiekdami keksiukų picas galite papuošti bazilikų lapeliais.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų keksiukai su dešrelėmis, sūriu ir pomidorų padažu – žingsnis Nr. 10
Gero apetito!