Vyšnių pyragėliai 🍒
Ingredientai:
- 250 g šviežių arba šaldytų vyšnių
- 200 g miltų
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinėlis
- 100 g sviesto (minkšto)
- 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Pudros cukraus pabarstymui (pagal pageidavimą)
Paruošimo laikas: 25 minutės
Gaminimo laikas: 20 minučių
Viso laiko: 45 minutės
Gamybos procesas:
1. Vyšnių paruošimas:
Pirmiausia, jei naudojate šaldytas vyšnias, jas reikėtų atšildyti. ⭐ Tuo tarpu, jei turite šviežių vyšnių, jas gerai nuplaukite, nuimkite kauliukus ir supjaustykite per pusę. Galite šiek tiek pabarstyti cukrumi, kad vyšnios pasidarytų sultingesnės.
2. Tešlos paruošimas:
Dideliame dubenyje, sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Įpilkite minkštą sviestą ir kiaušinėlį, tada pridėkite vanilės ekstraktą. ❤️ Sušukuokite viską iki vientisos masės. Tešla neturi būti per daug lipni, todėl, jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų arba šiek tiek daugiau sviesto.
3. Pyragėlių formavimas:
Imkite mažus tešlos gabalėlius (apie 30 g) ir suformuokite mažus rutuliukus. 🥯 Iš kiekvieno rutuliuko iškočiokite ploną apskritimą, kurio storis būtų apie 3-5 mm.
4. Įdaras:
Į kiekvieno apskritimo vidurį įdėkite po 1-2 vyšnias, priklausomai nuo dydžio. Viršų uždenkite tešlos kraštais ir gerai užspauskite, kad pyragėliai nesiskirtų kepant.
5. Kepimas:
Paruoštus pyragėlius dėkite ant orkaitės skardos, išklotos kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepkite apie 20 minučių arba kol pyragėliai taps auksinės spalvos.
6. Pabaiga:
Iškepus pyragėliams, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Jei norite, pabarstykite juos pudros cukrumi prieš patiekiant. 🎉
Patiekimas:
Vyšnių pyragėliai puikiai tinka su kavos arba arbatos puodeliu. Skanaus! 🍵🍰