Vyšnių pyragas su grietinės kremu
Šis skanus ir gaivus vyšnių pyragas su grietinės kremu yra puikus desertas, kuris džiugina kiekvieno skonio receptorius. Štai kaip jį paruošti:
Ingredientai:
- Pyrago pagrindui:
- 200 g sausainių (geriausiai tiks „Digestive” ar kiti trapūs sausainiai)
- 100 g lydyto sviesto
- Vyšnių įdarui:
- 400 g šviežių arba šaldytų vyšnių (jei naudojate šaldytas, prieš tai jas atšildykite)
- 150 g cukraus
- 2 valg. šaukštai krakmolo
- 1 citrinos sultys
- Grietinės kremui:
- 500 g grietinės
- 200 ml grietinėlės (35% riebalų)
- 100 g cukraus pudros
- 1 arbat. šaukštelis vanilės ekstrakto
Paruošimo procesas:
1. Pyrago pagrindo paruošimas
Pirmiausia susmulkinkite sausainius iki smulkių trupinių. Tai galite padaryti naudojant maisto procesorių arba tiesiog uždėję sausainius į maišelį ir sutrenkdami plaktuku. 🥣
Į susmulkintus sausainius supilkite išlydytą sviestą ir gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.
Paruoštą mišinio masę supilkite į pyrago formą (24 cm skersmens) ir gerai prispauskite prie dugno. Įdėkite į šaldytuvą, kol ruošite vyšnių įdarą. ❄️
2. Vyšnių įdaro ruošimas
Vyšnias sudėkite į puodą, pridėkite cukrų, krakmolą ir citrinos sultis. Šiek tiek išmaišykite. 🍒
Puodą ant vidutinės ugnies uždėkite, leiskite vyšnėms pasidaryti sultingesnėms, kol užvirs. Virkite apie 5 minutes, kol masė sutirštės. Po to leiskite atvėsti.
3. Grietinės kremo ruošimas
Kitame inde sumaišykite grietinę, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą. Naudodami plakimo mašinėlę, gerai išmaišykite, kol gausite homogenišką masę. 🥄
Atidėkite kremą į šaldytuvą, kol bus paruoštas pyragas.
4. Pyrago surinkimas
Perkelkite atvėsusią vyšnių masę ant pyrago pagrindo, tolygiai paskirstykite. Viršuje uždėkite grietinės kremą ir švelniai išlyginkite paviršių. 🥧
Pyragą palikite šaldytuve bent 3 valandoms, o geriausia – per naktį, kad visi skoniai gerai susilietų.
5. Patiekimas
Prieš patiekiant, papuoškite šviežiomis vyšniomis ir šiek tiek cukraus pudros. Mėgaukitės savo skaniu ir gaiviu vyšnių pyragu su grietinės kremu! 🍰❤️
Skanaus!