Vyšninis Clafouti
Vyšninis Clafouti yra klasikinių prancūzų desertų kategorijos patiekalas, turintis minkštą ir drėgną tekstūrą bei gaivų vaisių skonį. Šis desertas yra paprastas pagaminti, tačiau jo skonis tikrai sužavės jūsų draugus ir šeimos narius. Naudojant šviežias arba šaldytas vyšnias, clafouti gali būti puikus pasirinkimas tiek vasarą, tiek žiemą. 🍒
Ingredientai:
- 300 g šviežių arba šaldytų vyšnių 🍒
- 3 kiaušiniai 🥚
- 100 g cukraus (pagal skonį) 🍬
- 1 vanilės pupelė arba 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 120 g miltų
- 400 ml pieno 🥛
- 1 žiupsnelis druskos 🧂
- 50 g lydyto sviesto (plius papildomai formas tepalui)
- Powdered sugar (pabarstymui, pasirinktinai) 🍰
Paruošimo eiga:
- Pasiruoškite vyšnias: Jei naudojate šviežias vyšnias, jas gerai nuskalaukite, pašalinkite kauliukus ir perpjaukite per pusę. Jei pasirinkote šaldytas, jas thiny atitirpinkite ir nusausinkite. 🍒
- Paruoškite indą: Pasirinkite 23 cm apskritą kepimo formą. Ištepkite ją lydytu sviestu, kad šis desertas lengvai atsiskirtų po kepimo. 🍽️
- Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Jei naudojate vanilės pupelę, išskobkite sėklas ir įmaišykite jas į kiaušinių masę. Kitaip, įmaišykite vanilės ekstraktą. 🥄
- Įmaišykite sausas medžiagas: Į kiaušinių masę po truputį suberkite miltus ir druską, ir viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tada lėtai supilkite pieną ir toliau maišykite, kol masė taps vientisa.
- Supilkite tešlą: Supilkite pusę paruoštos tešlos į kepimo formą, tada sudėkite vyšnias ir užpilkite likusia tešla viršuje. 🍰
- Kepkite: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F) ir kepkite clafouti apie 35–40 minučių, arba kol vidurys taps standus, o viršus – auksinis. Patikrinkite mediniu pagaliuku, ar tešla iškepusi. 🕒
- Atvėsinkite ir paduokite: Išimkite clafouti iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti bent 10–15 minučių. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje, pabarstykite cukrumi, jei norite.
Skanaus!
Šis vyšninis clafouti yra nuostabus desertas, kuris puikiai tinka bet kokiai progai! 🥳 Pasidalinkite juo su draugais ir šeima, ir leiskite jiems mėgautis šiuo gardumynu! 🍽️