Citrinų sultys ir baltasis vynas – ar paprastas vištienos patiekalas gali būti elegantiškesnis? Namai prisipildo nuostabaus skonio! Tiesiog pridėkite salotų ir turėsite nuostabų patiekalą savo kompanijai!
Produktai Vištienos piccata
Miltai – 1/4 puodelio
Druska – 1/2 arbatinio šaukštelio
Pipirai – 1/2 arbatinio šaukštelio
Vištienos krūtinėlės be kaulų – 4 vienetai (po 120 g)
Sviestas – 1/4 puodelio
Baltojo vyno arba vištienos sultinio – 1/4 puodelio.
Citrinų sultys – 1 valgomasis šaukštas
Į uždaromą plastikinį maišelį supilkite miltus, druską ir pipirus. Vištienos krūtinėlę kepkite tol, kol ji taps 2,5 cm storio. Sudėkite vištienos gabalėlius (po vieną) į maišelį ir pakratykite, kad mėsa apsemtų maišelio turinį.
Kepkite vištienos krūtinėlę aliejuje ant vidutinės ugnies, kol įgaus auksinę spalvą.
Supilkite vyną arba sultinį. Užvirinkite. Sumažinkite ugnį; troškinkite neuždengę 12-15 minučių arba kol išsiskirs vištienos sultys. Apšlakstykite citrinos sultimis.