Vištienos karis su saldžiosiomis paprikomis
Šis vištienos karis su saldžiosiomis paprikomis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori gauti šilumos ir skonio šaltinį savo virtuvėje. Tai patiekalas, kuris ne tik maloniai nustebins skonių įvairove, bet ir sušildys šaltą dieną. 🌶️🍗
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė
- 2 saldžiosios paprikos (raudonos ir geltonos)
- 1 didelis svogūnas
- 2-3 skiltelės česnako
- 1 šaukštas tarkuoto imbiero
- 1 konservuotų pomidorų skardinė
- 400 ml kokosų pieno
- 2 šaukštai aliejaus (pageidautina kokosų ar alyvuogių)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kariu miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kumino miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių koriandrų (papuošimui)
- Rizė arba naan duona (patiekimui)
Paruošimas:
- Vištienos paruošimas: Mėsą supjaustykite maždaug 2-3 cm dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais bei uždėkite šoną, kol ruošite daržoves. 🍗
- Daržovių pjaustymas: Svogūną smulkiai supjaustykite, o saldžiasias paprikas – juostelėmis. Česnaką ir imbierą smulkiai sutarkuokite. 🥙
- Daržovių kepimas: Į gilią keptuvę arba katilą įkaitinkite aliejų. Įberkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos. Tada pridėkite česnaką ir imbierą, ir dar kepkite apie 1 minutę, kol atsiskleis malonus aromatas.
- Vištienos pridėjimas: Į keptuvę dėkite vištienos gabaliukus ir kepkite, kol jie šiek tiek apskrus, apie 5-7 minutes.
- Paprikų pridėjimas: Į keptuvę įdėkite saldžiųjų paprikų juosteles ir toliau kepkite dar 5 minutes, kol jos suminkštės.
- Skystos sudedamosios dalys: Įpilkite konservuotus pomidorus ir kokosų pieną. Maišykite viską gerai, kad ingredientai susijungtų. 🥥🍅
- Prieskonių pridėjimas: Įberkite kariu miltelių ir kumino. Maišykite ir leiskite mišiniui užvirti. Po to sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 15-20 minučių, kol vištiena visiškai iškepusi ir skoniai gerai susijungę. Jei norite, galite pats skonį pagerinti pridėdami druskos ir pipirų.
- Patiekimas: Patiekite karį karštą, pabarstytą šviežiu koriandru, su virta ryžiais arba naan duona. Mėgaukitės! 🍽️
Šis vištienos karis su saldžiosiomis paprikomis yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam valgymui, tiek šventinėms progoms. Jo aromatai ir skoniai nepaliks abejingų, tad paragaukite šio nuostabaus patiekalo jau šiandien! 🌟