Vištienos ir grybų pyragai Receptas

• 500 g vištienos krūtinėlės 🐔
• 300 g šviežių grybų (pvz., sporų, pievagrybių) 🍄
• 1 didelis svogūnas 🧅
• 2 česnako skiltelės 🧄
• 2 šaukštai aliejaus (žolių arba saulėgrąžų) 🌿
• 200 g grietinės 🥛
• 1 indelis (250 g) varškės sūrio 🧀
• 2 kiaušiniai 🥚
• Druskos ir pipirų pagal skonį 🧂
• Šviežios petražolės, arba kitos žalumynai (papuošimui) 🌿

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite aliejaus ir pridėkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Kepkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos, apie 5-7 minutes. Tada pridėkite supjaustytą vištieną. Kepkite, kol vištiena bus rudai auksinė ir visiškai iškepusi, apie 10-15 minučių.

Į kitą keptuvę įdėkite šiek tiek aliejaus ir į beržininkitę įdėkite smulkiai supjaustytus grybus. Kepkite, kol grybai išskirs visą savo skystį ir taps auksinės rudos spalvos. Pridėkite česnaką ir kepkite dar minutę, kol jis taps kvapnus.

Į paruoštą vištieną įmaišykite apkepintus grybus, grietinę, varškės sūrį, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų homogeniška masė. Jei norite, galite pridėti šiek tiek šviežių petražolių, kad patiekalas taptų dar skanesnis.

Paimkite tešlos lapus (pvz., sviestinių) ir supjaustykite norimo dydžio kvadratėliais. Į kiekviena kvadratą dėkite šaukštą vištienos ir grybų užpildo. Sulenkite kvadratą per pusę ir prispauskite kraštus, kad užpildas neišbėgtų. Galite papuošti pyragus, naudojant šakutę ar kitus dekoravimo būdus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F). Pyragus dėkite ant skardos, padengtos kepimo popieriumi. Kepkite apie 25-30 minučių, arba kol pyragai taps auksinės spalvos ir traškūs.

Pyragus galite patiekti šiltus su šviežiomis daržovėmis ir salotomis 🥗. Jie puikiai tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventėms bei draugų susitikimams. Nepamirškite papuošti lėkštę su šviežiu žalumynu 🥳! Skanaus! 🍽️