Vištienos ir grybų koldūnai Receptas

Šiandien siūlome paruošti skanius vištienos ir grybų koldūnus, kurie patiks tiek šeimai, tiek svečiams! 🍽️

• 🍗 500 g vištienos filė
• 🍄 300 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių)
• 🧅 1 didelis svogūnas
• 🧄 2 skiltelės česnako
• 🥚 1 kiaušinis
• 🌿 1 sauja šviežių petražolių
• 🧂 Druska ir pipirai pagal skonį
• 🥟 Koldūnų tešlai (500 g miltų, 1 kiaušinis, 200 ml vandens, druska)

1. Pirmiausia, nuvalykite vištienos filė ir supjaustykite ją nedideliais gabaliukais. 🥩
2. Grybus taip pat smulkiai supjaustykite. 🪴
3. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepkite svogūną, kol jis taps permatomas. 🧅
   • Įpilkite smulkintus grybus ir kepkite apie 5 minutes, kol jie suminkštės ir išleis skystį. 💧
4. Pridėkite vištieną ir kepkite dar apie 7-10 minučių, kol ji iškeps. 🥘
5. Įmaišykite smulkintą česnaką, petražoles, druską ir pipirus. Išimkite iš keptuvės ir leiskite atvėsti. ❄️

1. Į didelį dubenį suberkite miltus ir druską. 🥄
2. Pridėkite kiaušinį ir palaipsniui pilkite vandenį, minkykite tešlą, kol ji taps elastinga. 💪
3. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir leiskite ją pailsėti apie 30 minučių. ⏳

1. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. 🍞
2. Naudodami stiklinę arba specialų formuotoją, išpjaukite apvalius diskus. ⚪
3. Į kiekvieną diską dėkite šaukštelį paruošto įdaro. 🥙
4. Užlenkite diską perpus ir labai gerai užspauskite kraštus, kad įdaras neišbėgtų. 👌

1. Dideliame puode užvirkite pasūdyto vandens. 🌊
2. Į verdantį vandenį dėkite koldūnus ir virkite 5-7 minutes po to, kai jie iškilęs į paviršių. ⏲️
3. Pateikite koldūnus su grietine, padažu arba saule šiek tiek pabarstytais žalumynais. 🥗

Skanaus! 🥰