Vištiena, kepta su daržovėmis 🍗🥗
Ingredientai:
– 1 kg vištienos (klubai arba krūtinėlė)
– 3 vidutiniai morkos 🥕
– 2 vidutiniai bulvės 🥔
– 1 raudona paprika 🌶️
– 1 geltona paprika 🌈
– 1 didelė svogūnas 🧅
– 4 skiltelės česnako 🧄
– 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas provanso žolelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo instrukcijos:
1. Preparacija:
Prieš pradėdami gaminti, paruoškite visus ingredientus. Vištieną nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Morkas, bulves, paprikas ir svogūną nulupkite. Morkas ir bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, paprikas – juostelėmis, o svogūną – smulkiai.
2. Vištienos marinavimas:
Vištieną pabarstykite druska, pipirais ir provanso žolelėmis. Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų ir sutrintą česnaką, sumaišykite ir marinate palikite vištieną 30 minučių. 🍽️
3. Daržovių paruošimas:
Puode užvirkite šiek tiek vandens ir švelniai blanširuokite morkas ir bulves, užvirinusius apie 5-7 minutes, kol šiek tiek suminkštės. Tuomet jas nusausinkite. Šią procedūrą galite praleisti, jei nenorite, kad daržovės būtų per minkštos.
4. Kepimas:
Įkaitinkite didelę keptuvę su nelipniu paviršiumi arba orkaitę 200°C (390°F). Į keptuvę sudėkite marinuotą vištieną ir kepkite 5-7 minutes kiekvienoje pusėje, kol vištiena įgis auksinę spalvą. Tada pridėkite svogūną, morkas, bulves ir paprikas. 🌽
5. Baigiamasis etapas:
Visus ingredientus gerai sumaišykite, kad daržovės apsemtų vištieną, ir kepkite apie 30-40 minučių orkaitėje arba ant viryklės, kol vištiena bus visiškai iškepusi ir užtikrinsite, kad daržovės bus švelnios.
6. Patikrinimas:
Prieš patiekiant, įsitikinkite, kad vištienos vidaus temperatūra siekia mažiausiai 75°C.
7. Patiekimas:
Patiekite vištieną su daržovėmis karštą, pabarstykite šviežiomis žolelėmis (pavyzdžiui, petražolėmis) ir mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu su šeima ir draugais. 🎉
Skanaus!