Senas virtų sūrių (tinginių koldūnų) receptas. Jau seniai žinote, kaip gaminti virtus sūrio pyragus.
Ingredientai Virti sūrio pyragaičiai (8 porcijoms)
Varškės sūris – 700 gr
Kiaušiniai – 3 vnt.
Druska – 1 žiupsnelis.
Grietinė – 1-2 šaukštai.
Miltai – 0,5-0,75 puodelio
Sviestas – 25 g
Baltos duonos trupiniai – 1-2 vnt.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVirtas sūrio varškės sūris
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragėliai – 1 žingsnis
Paruoškite produktus virtiems sūrio pyragams gaminti.
Recepto nuotrauka: Tinginiai virti sūrio pyragaičiai – 2 žingsnis
Šviežią sūrio pyragą suspauskite. Tada įmuškite 3 kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos.
Tada varškę sutrinkite šakute arba sumalkite su kiaušiniais.
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragėliai – 3 žingsnis
Įberkite 0,25-0,5 puodelio miltų. Jei varškė tiršta, įpilkite 1-2 šaukštus grietinės.
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragėliai – 4 žingsnis
Gerai išminkykite tešlą.
Stalą pabarstykite miltais. Ant stalo iškočiokite ilgą ploną dešrą. Supjaustykite tešlą įstrižai arba statmenai 4-5 cm ilgio gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragaičiai – 5 etapas.
Užvirinkite vandenį ir pasūdykite jį 1 žiupsneliu druskos.
Sūrio pyragėlius dėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Kai po 5-7 minučių sūrio pyragaičiai iškils į viršų, išimkite juos dantytu šaukštu.
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragaičiai – 6 etapas.
Ištirpinkite sviestą. Susmulkinkite džiūvėsėlius.
Recepto nuotrauka: Virti sūrio pyragaičiai – 7 etapas
Sūrio pyragėlius apšlakstykite 1-2 šaukštais ištirpinto sviesto, pabarstykite 1-2 smulkintais džiūvėsėliais. Išvirti sūrio pyragėliai paruošti.