Mano šeima mėgsta baltą vištieną. Jei vištienos filė taip pat troškinama su vynu, o vynuogės atlieka tam tikrą vaidmenį, sėkmė garantuota.
Produktai Vengriška vištienos filė
Vištienos krūtinėlė – 1 didelė
Vištienos prieskoniai
Druska
Tochka vynas – 0,5 stiklinės
Sviestas – 2 šaukštai
Raudonųjų arba baltųjų vynuogių kekė
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas:Vištienos filė vengrišku stiliumi
Recepto nuotrauka: Vištienos filė vengrų kalba – 1 žingsnis
Paruoškite vištienos filė:
Nuplaukite ir nusausinkite vištienos krūtinėlę, pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. 30 minučių padėkite į vėsią vietą. Kepkite vištienos filė iš visų pusių aliejuje, kol apskrus.
Recepto nuotrauka: vengriška vištienos filė – 2 žingsnis
Sudėkite vištienos filė į ugniai atsparų indą ir šiek tiek aptepkite riebalais. Į keptuvę supilkite vyną, sumaišytą su 0,5 puodelio vandens, ir troškinkite 180 laipsnių orkaitėje, kol iškeps, uždengę uždengtu dangčiu. Tai trunka nuo 1 valandos iki 1 valandos 10 minučių.
Recepto nuotrauka: vengriška vištienos filė – 3 etapas
Baigiant troškinti išimkite keptuvę ir supilkite vynuoges. 15 minučių troškinkite su vynuogėmis.
Recepto nuotrauka: Vištiena vengriškai – 4 žingsnis
Troškintą vištienos filė sudėkite į lėkštę, užpilkite troškinimo sultimis, užberkite vynuoges ir papuoškite petražolėmis. Prie vištienos galite išvirti ryžių ir patiekti atskirai su likusiu padažu.
Gero apetito!