Varškės paplotėlių receptas 😊
Ingredientai:
– 500 g varškės 🧀
– 150 g kvietinių miltų 🌾
– 2 vnt kiaušinių 🥚
– 1 arbatinis šaukštelis druskos 🧂
– 1 arbatinis šaukštelis cukraus 🍬
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 🥄
– Aliejus kepimui 🛢️
– Cukraus milteliai (pateikimui) 🍩
Paruošimo etapas:
1. Varškės paruošimas:
Pirmiausia, pasiruoškite varškę. Jei naudojate šaldytą varškę, ją reikia atšildyti ir gerai nuspausti, kad neliktų skysčio. Jei varškė yra per stambi, ją galima sutrinti šakute arba naudojant elektrinį trintuvą, kad gautumėte vientisą masę. 🥄
2. Ingredients maišymas:
Į paruoštą varškę įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tada suberkite druską, cukrų ir kepimo miltelius. Visas šias sudedamąsias dalis gerai sumaišykite.
3. Miltų įmaišymas:
Po to, po truputį, į masę berkite kvietinius miltus. Maišykite, kol susidarys vientisa masė. Jei tešla per sausa, galite įpilti šiek tiek pieno. Jei per skysta – pridėkite dar miltų.
4. Formavimas:
Iš gautos tešlos suformuokite mažus paplotėlius, jie gali būti apie 1 cm storio. Suformuokite juos į norimą dydį, atsižvelgdami į tai, kad kepdami jie šiek tiek išsiplės. 😊
5. Kepimas:
Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir sušildykite. Įkaitintoje aliejuje kepkite paplotėlius po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos.
6. Pateikimas:
Paruoštus varškės paplotėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų perteklinis aliejus. Patiekite šiltus, pabarstytus cukraus milteliais. 🎉
Patarimai:
– Šiuos paplotėlius galite patiekti su uogiene, medumi ar grietine, kad suteiktumėte jiems papildomo skonio. 🍯
– Galite į tešlą pridėti razinų arba norimų prieskonių, kad paplotėliai būtų dar skanesni.
Bon Appétit! 🍽️