„Trijų šokoladų“ varškės pascha
Ši nuostabi „Trijų šokoladų“ varškės pascha yra puikus desertas, kuris sužavės tiek šeimą, tiek draugus. Jos paruošimas reikalauja šiek tiek laiko, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų! 🍫🍰
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 200 g grietinėlės sūrio
- 200 g baltos šokolado
- 200 g pieno šokolado
- 200 g tamsaus šokolado
- 150 g cukraus
- 200 ml grietinėlės (35% riebalų)
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- Šokoladiniai drožlės (puošimui)
Pasiruošimas:
1. Pasiruošimas:
Visus ingredientus gerai paruoškite. Varškę geriausia naudoti šviežią, jei ji sandariai supakuota, iš anksto jos išimti nereikia. Būtina pasiruošti tris dubenis, kad kiekvienai šokolado rūšiai būtų atskira masė. 🍽️
2. Baltas šokoladas:
- Švelniai ištirpinkite baltąjį šokoladą vandens vonelėje arba mikrovalgyklėje. Kiekvieną kartą maišykite, kad šokoladas nepradegtų.
- Iki pilno atvėsimo, sumaišykite su varške, grietinėlės sūriu, vanilės ekstraktu ir žiupsneliu druskos. Visus ingredientus gerai išplakite iki vientisos masės.
3. Pienas šokoladas:
- Pakartokite tuos pačius veiksmus su pieno šokoladu: jį ištirpinkite ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite su likusia varškės mase, bet šį kartą šiek tiek pakitinkite – šokoladas turėtų būti pilamas į kitą dubenį su likusia masė.
4. Tamsus šokoladas:
- Paskutinis etapas – tamsus šokoladas. Ištirpinkite tamsųjį šokoladą, leiskite atvėsti ir tuomet sumaišykite su varškės mase.
- Kiekvieną masę supilkite į formą sluoksniais. Pradėkite nuo baltos, vėliau pieno ir pabaikite tamsiu šokoladu. Kiekvienam sluoksniui leiskite trumpam sustingti šaldytuve (maždaug 30 minučių), kad sluoksniai nesusimaišytų.
5. Ruošimas ir serviravimas:
- Pasakykite, kad viskas paruošta, palikite paschą šaldytuve bent 4–6 valandoms, kad ji gerai sustingtų.
- Pasibaigus laikui, išimkite iš formos ir apibarstykite šokoladinėmis drožlėmis. Taip pat galite papildomai puoštį šviežiomis uogomis ar mėtomis, kad desertas atrodytų dar patraukliau 🍓🌿.
Skanaus! 🎉