Tiršta kiaulienos krūtininės sriuba Receptas

Tiršta kiaulienos krūtininės sriuba yra ne tik sotus, bet ir labai skanus patiekalas, puikiai tinkantis šaltomis dienomis. Jos paruošimas reikalauja šiek tiek laiko, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų! 🍲

• 500 g kiaulienos krūtininės 🥩
• 2 vidutiniai morkos 🥕
• 1 didelis svogūnas 🧅
• 2 bulvės 🥔
• 1 ryšulys petražolių 🌿
• 2 česnako skiltelės 🧄
• 1 litras daržovių arba mėsos sultinio
• 400 ml vandens 💧
• 1 šaukštas aliejaus 🌻
• Druska ir pipirai pagal skonį 🧂

1. Mėsos paruošimas:

Pradėkite nuo kiaulienos krūtininės paruošimo. Supjaustykite ją mažais, vienodo dydžio gabalėliais, kad ji vienodai išsivirė. Rekomenduojama mėsą šiek tiek apkepti, kad ji gautų auksinę spalvą ir papildomą skonį. Tam įkaitinkite aliejų didelėje puode ir įdėkite mėsos gabaliukus. Kepkite, kol mėsa taps rusva, apie 5-7 minutes. 🕒

2. Daržovių pjaustymas:

Kol mėsa kepa, pasiruoškite daržoves. Nulupkite morkas, svogūną ir bulves. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais, o svogūną smulkiau. Česnaką taip pat smulkiai supjaustykite arba sutrinkite. 🥄

3. Daržovių pridėjimas:

Kai mėsa yra pakankamai apkepta, į puodą pridėkite smulkintus svogūnus ir česnakus. Maišykite ir kepkite dar kelias minutes, kol svogūnai taps permatomi. Tada įdėkite morkas ir bulves. Viską gerai sumaišykite ir kepkite dar apie 5 minutes, kad daržovės šiek tiek apkeptų. 🌽

4. Sultinio pridėtimas:

Į puodą supilkite mėsos arba daržovių sultinį ir vandenį. Užvirinkite sriubą, tada sumažinkite ugnį ir leiskite jai virti ant mažos ugnies apie 60 minučių. Tai leis skoniams gerai susijungti. ⏳

5. Prieskoniai:

Pasibaigus virimo laikui, paragaukite sriubą ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Taip pat į sriubą galite pridėti smulkintų petražolių, kad suteiktumėte gaivumo. 🌱

6. Patiekimas:

Sriubą patiekite karštą, gali būti su šviežia duona ar krutoniukais. Kabinkite ilgai virusią sriubą į lėkštes ir papuoškite šviežiomis petražolėmis. Bon Appétit! 🍽️

• Jei norite, galite į sriubą pridėti ir kitų daržovių, pvz., žirnelių, paprikos ar cukinijos.
• Kaip alternatyvą kiaulienai, galite naudoti vištieną.
• Neužmirškite, kad sriuba darosi dar skanesnė, jei ją laikote šaldytuve ir valgote kitą dieną!

Tikiuosi, kad šis receptas padės jums išsivirti skanią ir sodrią tirštą kiaulienos krūtininės sriubą! 🥳